Kibinai su jautienos įdaru
Šie kibinai buvo pagaminti pirmą kartą, nors jų forma nėra tobula, skonis išliko nuostabus. Kepiau 180°C temperatūroje 40 minučių. Išėjo 16 kibinų. Vaikams labai patiko, jie pirmą kartą ragavo tokį patiekalą.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo skarda (Didelė, padengta kepimo popieriumi)
- Plakimo šluotelė (Kiaušiniams išplakti)
- Tešlos maišytuvas (Tešlai minkyti)
- Kočėlas (Tešlai kočioti)
Ingredientai
Tešla
- 200 g Sviestas
- 200 g Natūralus jogurtas
- 3 vnt Kiaušiniai
- 600 g Miltai - Apytiksliai
Įdaras
- 500 g Jautienos faršas
- 1 vnt Svogūnas - Susmulkintas
- 2-3 skiltelės Česnakas - Susmulkintas
- 1 vnt Kiaušinis
- Druska - Pagal skonį
- Pipirai - Pagal skonį
- Karį prieskoniai - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Tešlai sumaišykite sviestą su jogurtu ir 3 kiaušiniais. Po truputį įmaišykite miltus, kol gausite minkštą tešlą.
- Įdarui sumaišykite jautienos faršą su smulkintu svogūnu, česnaku, kiaušiniu, druska, pipirais ir karį prieskoniais.
- Tešlą iškočiokite ir supjaustykite mažais kvadratėliais. Į kiekvieną kvadratėlį dėkite šaukštą įdaro ir užlenkite tešlos kraštus, kad gautumėte kibinus.
- Kibinus sudėkite ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi. Kepkite 180°C temperatūroje apie 40 minučių, kol taps auksinės spalvos.
Pabaigai…
Jei norite, galite eksperimentuoti su kitais prieskoniais ar įdarais, pvz., vištiena ar daržovėmis.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 250gBaltymai: 35gRiebalai: 80gSotieji riebalai: 25gPolinesotieji riebalai: 15gMononesotieji riebalai: 40gCholesterolis: 300mgNatris: 500mgKalis: 400mgSkaidulos: 5gCukrus: 120gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 10mg
