Kopūstų suktinukai su avižinėmis kruopomis ir morkomis
Šis receptas primena tradicinę lietuvišką virtuvę, kurioje dominuoja natūralūs ingredientai ir paprastas paruošimas. Kopūstų suktinukai su avižinėmis kruopomis yra ne tik skanus, bet ir sveikas pasirinkimas. Puikiai tinka šeimos pietums ar vakarienei, o jų paruošimas nėra sudėtingas.
Reikalingi Įrankiai
- Didelis puodas (Kopūsto lapams apvirti)
- Kepimo forma (Kopūstų suktinukams kepti)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Maišymo dubuo (Ingredientams sumaišyti)
Ingredientai
Suktinukai
- 1 vnt Didelis kopūstas - Atskirti lapus
- 150 g Avižinės kruopos - Išvirta
- 300 g Malta mėsa - Kiauliena arba jautiena
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai supjaustytas
- 2 vnt Morkos - Supjaustytos griežinėliais
- 1 a.š. Druska
- 1/2 a.š. Juodieji pipirai
- 1 vnt Kiaušinis - Surišti įdarui
- 200 ml Sultinys - Daržovių ar vištienos sultinys
Gaminimo eiga
- Kopūsto lapus atsargiai atskirti ir apvirti dideliame puode su vandeniu, kol jie suminkštės.
- Įkaitinti aliejų keptuvėje ir pakepinti svogūnus iki auksinės spalvos. Įdėti smulkintą morką ir dar šiek tiek pakepinti.
- Į didelį dubenį sudėti virtas avižines kruopas, maltą mėsą, keptas daržoves, kiaušinį, druską ir pipirus. Gerai sumaišyti.
- Ant kiekvieno kopūsto lapo uždėti šaukštą įdaro, suvynioti į suktinuką ir sudėti į kepimo formą.
- Supilti sultinį į kepimo formą, uždengti folija ir kepti 180°C orkaitėje apie 45-60 minučių, kol kopūstai suminkštės ir įdaras bus iškepęs.
- Patiekti karštus su šviežiomis daržovėmis arba grietine.
Pabaigai…
Galite pridėti papildomų prieskonių pagal savo skonį, pavyzdžiui, krapų ar petražolių. Šis patiekalas puikiai tinka šildyti kitą dieną.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 350kcalAngliavandeniai: 40gBaltymai: 20gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 3gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 75mgNatris: 600mgKalis: 700mgSkaidulos: 6gCukrus: 8gVitaminas A: 5000IUVitaminas C: 60mg
