
Kremine lašiša su daržovėmis
Šis patiekalas nėra pats pigiausias, bet tikrai įperkamas. Lašišą pirkau su akcija, ir iš vienos lašišos mums dviems užteko trims kartams. Lašišą pagardinau persilado prieskoniais ir trupučiu pipirų, o tada iškepiau keptuvėje ant aliejaus. Svarbu neperkepti žuvies, kepiau abi puses po 3-4 minutes. Žuvį išėmiau į lėkštę, o toje pačioje keptuvėje apkepiau daržoves – svogūnus, papriką ir geltoną pomidorą. Viską pagardinau česnaku, sviestu, krapais ir citrina. Galiausiai viską patroškinau su grietinėle ir patiekiau su ryžiais.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Vidutinio dydžio, su dangčiu)
- Pjaustymo lentelė (Daržovėms pjaustyti)
- Peilis (Aštrus, daržovėms ir žuviai pjaustyti)
- Šaukštas (Maišyti ir kepimo metu)
- Citrinos spaustuvas (Citrinos sultims išspausti)
Ingredientai
Žuvis
- 2 vnt Lašišos filė gabaliukai - Pagardinti persilado prieskoniais ir pipirais
- 2 v.š. Aliejus - Kepimui
Daržovės
- 1 vnt Svogūnas - Supjaustytas pusžiedžiais
- 1/2 vnt Raudona paprika - Supjaustyta
- 1 vnt Geltonas pomidoras - Susmulkintas
- 2 skiltelės Česnakas - Susmulkintas
- 2 vnt Sviesto gabaliukai - Po vieną ant kiekvieno lašišos gabalėlio
- 1/2 vnt Citrina - Sulčių išspaudimui
- 200 ml Grietinėlė - Pilama ant daržovių ir lašišos
- pagal skonį Krapai - Smulkinti
- pagal skonį Druska ir pipirai - Pagardinimui
Gaminimo eiga
- Lašišą pabarstykite persilado prieskoniais ir pipirais. Keptuvėje ant aliejaus iškepkite lašišą abi puses po 3-4 minutes, tada išimkite ir padėkite į lėkštę.
- Toje pačioje keptuvėje apkepkite svogūnus, kol suminkštės. Tada pridėkite papriką ir pomidorą, ir kepkite dar kelias minutes.
- Pridėkite česnaką, kepkite dar minutę, tada įdėkite lašišos gabalėlius ant daržovių. Ant kiekvieno lašišos gabalėlio uždėkite sviesto gabaliuką, pabarstykite krapais ir išspauskite citrinos sultis.
- Supilkite grietinėlę ir patroškinkite viską kelias minutes, kol lašiša sušils.
- Patiekite su ryžiais, grikiais arba bulvių koše, pagal jūsų pageidavimą.
Pabaigai…
Svarbu neperkepti lašišos, nes ji gali tapti sausa. Daržoves galima pakeisti pagal skonį, pavyzdžiui, pridėti cukinijos ar špinatų.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 20gBaltymai: 25gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 7gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 60mgNatris: 300mgKalis: 400mgSkaidulos: 3gCukrus: 5gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 30mg