Lašišos file su keptomis morkomis ir cukinijomis
Šis patiekalas yra sveikas ir skanus pasirinkimas, puikiai derantis su perline kruopomis ir česnakine užtepėle. Tai puikus pasirinkimas norint greitai pasigaminti maistingą patiekalą. Kepintos morkos ir cukinijos suteikia šiam patiekalui spalvų ir tekstūrų kontrasto, o lašiša prideda sveikų omega-3 riebalų rūgščių.
Reikalingi Įrankiai
- Orkaitė (Lašišos ir daržovių kepimui)
- Keptuvė (Galima naudoti daržovėms kepinti)
- Pjaustymo lentelė (Daržovėms pjaustyti)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Puodas (Perlinėms kruopoms virti)
Ingredientai
- 200 g Lašišos file
- 2 vnt Morkos - Supjaustytos juostelėmis
- 1 vnt Cukinijos - Supjaustytos griežinėliais
- 100 g Perlinės kruopos
- 30 g Česnakinė užtepėlė
- 2 v.š. Alyvuogių aliejus - Daržovėms kepti
- Pagal skonį Druska ir pipirai
Gaminimo eiga
- Orkaitę įkaitinti iki 200°C.
- Morkas ir cukinijas aptepti alyvuogių aliejumi, pabarstyti druska ir pipirais. Išdėlioti ant kepimo skardos.
- Kepkite daržoves orkaitėje 20 minučių, kol jos suminkštės ir šiek tiek paruduos.
- Tuo pačiu metu perlines kruopas virkite pagal instrukciją ant pakuotės.
- Lašišos file apibarstykite druska ir pipirais, apkepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos ir visiškai iškeps.
- Patiekite lašišą su keptomis daržovėmis ir perlinėmis kruopomis, pridėkite česnakinę užtepėlę.
Pabaigai…
Galima eksperimentuoti su įvairiomis daržovėmis, pvz., paprikomis ar brokoliais. Jei neturite orkaitės, daržoves galite kepti keptuvėje.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 40gBaltymai: 30gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 10gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 70mgNatris: 500mgKalis: 900mgSkaidulos: 8gCukrus: 10gVitaminas A: 12000IUVitaminas C: 25mg
