Lėtai kepti šonkauliai orkaitėje su salotomis
Po atostogų prisikaupė įvairiausių darbų – darbelių, tad nežinau, į kurią pusę pirma pulti 🤣 Tokiais atvejais mano geriausia drauge tampa orkaitė. Šis receptas yra skirtas tiems, kurie mėgsta minimalų darbą ir maksimalų skonį. Lėtai kepti šonkauliai su bulvėmis ir gaiviomis salotomis yra puikus pasirinkimas bet kuriam vakarui.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo indas (Tinkamas orkaitėje kepti)
- Grotelės (Dėti šonkauliams į kepimo indą)
- Peilis (Pjaustyti ingredientams)
- Dubuo (Sumaišyti salotoms)
- Šaukštas (Salotoms maišyti)
Ingredientai
Šonkauliai
- 1.5 kg Kiaulienos šonkauliai
- 2 a.š. Paprikos milteliai
- 1 a.š. Druska
- 1 a.š. Pipirai
- Sweet chili padažas - Aptepti prieš baigiant kepti
Bulvės
- 1 kg Bulvės - Supjaustytos pusiau
- 2 v.š. Alyvuogių aliejus
- Prieskoniai - Pagal skonį
Salotos
- 1 vnt. Agurkas - Supjaustytas
- 1 vnt. Svogūnas - Supjaustytas
- 4 vnt. Pomidorai - Supjaustyti
- Svogūnų laiškai - Smulkinti
- Krapai - Smulkinti
- 1 a.š. Druska - Pagal skonį
- 1 a.š. Pipirai - Pagal skonį
- 2 v.š. Aviečių actas
- 2 v.š. Alyvuogių aliejus
- 1 a.š. Medus
Gaminimo eiga
- Šonkaulius ištrinti paprikos milteliais, druska ir pipirais, ir marinuoti keletą valandų.
- Sudėti šonkaulius į indą ant grotelių ir kepti 150°C temperatūroje 2 valandas.
- Prieš baigiant kepti, aptepti sweet chili padažu ir grilio režimu paskrudinti keletą minučių.
- Bulvių puses su prieskoniais ir aliejumi sudėti į kepimo indą po valandos kepimo.
- Salotoms supjaustyti agurką, svogūną, pomidorus, svogūnų laiškus ir krapus. Gardinti druska, pipirais, aviečių actu, alyvuogių aliejumi ir medumi.
Pabaigai…
Šis receptas tinka tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Eksperimentuokite su įvairiais prieskoniais, kad surastumėte savo mėgstamą skonį.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 50gBaltymai: 45gRiebalai: 60gSotieji riebalai: 20gPolinesotieji riebalai: 10gMononesotieji riebalai: 30gCholesterolis: 100mgNatris: 1500mgKalis: 1200mgSkaidulos: 8gCukrus: 10gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 20mg
