Mamytės keptas sūris orkaitėje
Šis receptas yra prisiminimas apie a.a. mamytės gamintus keptus sūrius, kurie buvo kepami tradiciškai pečiuke. Šiandien aš bandau atkurti šį skonį, naudodamasis orkaitę. Tai pirmas mano bandymas ir labai noriu išgauti tą patį nuostabų skonį. Sūris kepamas orkaitėje žemoje temperatūroje, kad išlaikytų savo tekstūrą ir skonį.
Reikalingi Įrankiai
- Orkaitė
- Kepimo popierius
- Kepimo skarda (Skirta padėti sūrį)
Ingredientai
- 500 g Varškės sūris - Galima naudoti namie gamintą
- 50 g Druska - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Paruoškite varškės sūrį – jei reikia, pasūdykite pagal skonį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 160°C temperatūros.
- Padėkite sūrį ant kepimo popieriaus išklotos skardos.
- Kepti orkaitėje apie 60 minučių, kol sūris taps auksinės spalvos.
- Išimkite sūrį iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti prieš pjaustant.
Pabaigai…
Jei norite pridėti šiek tiek prieskonių, galite eksperimentuoti su krapais ar kmynais, kurie puikiai dera su keptu sūriu.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 450kcalAngliavandeniai: 10gBaltymai: 30gRiebalai: 35gSotieji riebalai: 20gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 90mgNatris: 800mgKalis: 100mgCukrus: 5gVitaminas A: 200IU
