Margos salotos su vištiena
Žemiau pateikiami ingredientai ir gaminimo instrukcijos.
Ingredientai
- vištienos krūtinėlės filė be odelės: 250 g
- morkos: 1 didelė
- šparaginės pupelės: 250 g
- saldžiosios paprikos: 1 raudona
- mangas: 1/2
- žalia kalendra: 1 sauja
- sūdyti žemės riešutai: 15 g (susmulkinti)
- sezamas: žiupsnelis
- druska
- Užpilui:
- citrinos: 1
- medus: 1 šaukštelis
- žuvies padažas: 1 šaukštelis
- aliejus: 1 šaukštelis
Gaminimo eiga
- Pirmiausia išvirkimee vištienos filė bei palikime atvėsti sultinyje.
- Tuomet papriką ir morką supjaustykime šiaudeliais. Pupeles išvirkime, kai pravės, supjaustykime. Daržoves sudėkime į dubenį, taip pat įdėkime supjaustytą mango pusę.
- Trečiame etape pasigaminkite užpilą. Nutarkuokime citrinos žievelę, iš citrinos išspauskime sultis, sumaišykime su aliejumi, medumi bei žuvies padažu, viską gerai išplakime šakute.
- Išimkime vištienos krūtinėlę iš sultinio, supjaustykime šiaudeliais arba kubeliais, sudėkime į daržovių dubenį, apipilkime užpilu, viską išmaišykime.
- Galiausiai prieš patiekdami apibarstykime riešutais ir sezamo sėklomis. Ragaujam! Skanaus:)
Pabaigai…
Visada įkaitinkite keptuvę ar orkaitę prieš pradedant gaminti.
