Marinuotas keptas upėtakis su ryžiais ir žalumynais
Man niekad nepabostanti žuvis – upėtakis, šįkart keptas keptuvėje ir pagardintas česnaku, petražolėmis bei citrina. Iš pirmo žvilgsnio paprastas receptas, tačiau kai dedu šviežias citrinos riekeles ir šiek tiek česnako tiesiai į žuvies vidų, gaunasi ypatingas skonis. Patiekalas puikiai tinka greitai vakarienei ar pietums.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Tinka ir grilio keptuvė)
- Aštrus peilis (Žuvies pjaustymui ir įpjovimams)
- Pjaustymo lentelė (Daržovių ir žuvies ruošimui)
- Spaustuvas česnakui
Ingredientai
Pagrindiniai ingredientai
- 1 vnt Upėtakis - Išvalytas ir paruoštas
- 1 skiltelė Česnakas - Spaustas
- 1 vnt Citrina - Supjaustyta griežinėliais
- 1/2 puodelio Petražolės - Kapotos
- 1 puodelis Virti ryžiai
- Salotos lapai - Dekoravimui
- Druska ir pipirai - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Išvalykite ir paruoškite upėtakį kepimui. Įpjaukite kelis gilius įpjovimus į žuvies šonus.
- Marinuokite žuvį su česnaku, petražolėmis ir citrina. Į vidų dėkite spausto česnako, petražolių ir kelis citrinos griežinėlius.
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Įdėkite žuvį ir kepkite apie 6-8 minutes iš kiekvienos pusės, kol žuvis bus auksinės spalvos ir iškeps.
- Patiekite su virtais ryžiais ir salotų lapais. Dekoruokite papildomais citrinos griežinėliais ir pomidorais, jei norite.
Pabaigai…
Šis patiekalas tinka įvairiems garnyrams, galite pabandyti su bulvių koše arba keptomis daržovėmis. Jei norite, galite pridėti dar keletą žolelių, tokių kaip rozmarinas ar čiobreliai, kad suteiktumėte papildomo aromato.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 450kcalAngliavandeniai: 50gBaltymai: 40gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 8gCholesterolis: 100mgNatris: 300mgKalis: 400mgSkaidulos: 3gCukrus: 2gVitaminas A: 200IUVitaminas C: 15mg
