Marinuoti šašlykai su bulvėmis ir salotomis
Mano vyras paruošė šiuos nuostabius šašlykus su bulvėmis ir naminėmis salotomis, kol aš sirgau po bulviakasio. Marinuota sprandinė, kepta kartu su bulvėmis ir patiekta su šviežiomis salotomis.
Reikalingi Įrankiai
- Iešmai (Iešmeliams suverti)
- Kepimo skarda (Bulvėms ir šašlykams kepti)
- Šepetėlis (Mėsai su aliejumi aptepti)
- Dubuo (Marinatui paruošti)
Ingredientai
Mėsa
- 1 kg Kiaulienos sprandinė - Supjaustyta gabalėliais
- 2 vnt Svogūnai - Tarkuoti
- 3 a.š. Prieskoniai - Pagal skonį
- 2 v.š. Aliejus
Bulvės
- 1 kg Mažos bulvės - Gerai nuplautos
- 2 v.š. Prieskoniai - Pagal skonį
- 2 v.š. Aliejus
Salotos
- 1 vnt Pomidoras - Supjaustytas gabalėliais
- 1 vnt Agurkas - Supjaustytas gabalėliais
- 1 vnt Salotų lapai - Susmulkinti
- 2 v.š. Grietinė - Salotoms užpilti
Gaminimo eiga
- Sumaišykite tarkuotus svogūnus, prieskonius ir aliejų dubenyje. Įdėkite kiaulienos gabalėlius ir gerai išmaišykite, kad visi gabalėliai būtų padengti marinate. Palikite marinuotis per naktį.
- Suvėrėkite marinuotus mėsos gabalėlius ant iešmelių, tarp jų įdėkite svogūnų gabalėlius ir cukinijos gabaliukus.
- Bulves gerai nuplaukite, apvoliokite prieskonių ir aliejaus mišinyje. Padėkite bulves ir šašlykus ant kepimo skardos.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180°C temperatūroje apie 40 minučių arba kol mėsa ir bulvės taps gražiai auksinės spalvos.
- Paruoškite salotas sumaišydami pomidorą, agurką ir salotų lapus su grietine.
- Patiekite šašlykus su keptomis bulvėmis ir šviežiomis salotomis.
Pabaigai…
Jei norite, galite užpilti karamelinio balzamiko acto ant šašlykų, kad suteiktumėte papildomo skonio.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 50gBaltymai: 30gRiebalai: 40gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 10gMononesotieji riebalai: 20gCholesterolis: 100mgNatris: 500mgKalis: 800mgSkaidulos: 5gCukrus: 5gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 20mg
