Mielinė Pica su Ananasais ir Rūkyta Šonine
Picų vakaras – puikus būdas praleisti laiką su šeima ar draugais. Ši mielinė pica su ananasais ir rūkyta šonine turi ypatingą skonį, kuris patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Tešla, kildinta dvi valandas, ir naminis pomidorų padažas suteikia picai ypatingą skonį ir tekstūrą.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo forma (Apvali arba kvadratinė, 25-30 cm)
- Kepimo popierius
- Tešlos volelis (Tešlai iškočioti)
- Dubuo (Tešlai kildinti)
- Plakimo šluotelė (Padažui sumaišyti)
Ingredientai
Tešla
- 400 g Miltai - Caputo arba kiti kepiniams skirti miltai
- 1 pakelis Sausos mielės
- 250 ml Vanduo - Šiltas
- 1 a.š. Druska
- 1 v.š. Alyvuogių aliejus
Pomidorų padažas
- 500 g Pomidorai - Nublanširuoti, sutrinti
- 1 a.š. Džiovintas bazilikas
- 1 a.š. Džiovintas raudonėlis
- Pagal skonį Druska ir pipirai
Įdaras
- 200 g Tarkuotas čederio sūris
- 150 g Tarkuota kumpinė dešra
- 100 g Raudonieji svogūnai - Supjaustyti
- 200 g Ananasai - Konservuoti, supjaustyti
- 150 g Mocarela - Supjaustyta gabalėliais
- 100 g Rūkyta šoninė - Supjaustyta
- Pagal skonį Aštrus naminis adžikos padažas - Nebūtina
Gaminimo eiga
- Sumaišykite miltus su sausomis mielėmis ir druska. Įpilkite šiltą vandenį ir alyvuogių aliejų, išminkykite tešlą.
- Tešlą kildinkite dubenyje apie 2 valandas šiltai.
- Kol tešla kyla, paruoškite pomidorų padažą. Nublanširuokite ir sutrinkite pomidorus, sumaišykite su prieskoniais ir alyvuogių aliejumi.
- Iškočiokite tešlą ant kepimo popieriaus į norimą formą.
- Ant tešlos užtepkite pomidorų padažą ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Užbarstykite tarkuoto čederio sūrio.
- Ant vienos picos: uždėkite tarkuotos kumpinės dešros, raudonųjų svogūnų, ananasų gabalėlių ir mocarelos sūrio.
- Ant kitos picos: uždėkite aštraus adžikos padažo, pievagrybių, marinuotų agurkėlių ir rūkyta šoninė.
- Kepkite picą įkaitintoje orkaitėje 250°C temperatūroje apie 5-10 minučių, kol kraštai gražiai apskrus ir sūris ištirps.
Pabaigai…
Picą galite praturtinti įvairiais papildomais ingredientais, tokiais kaip alyvuogės, paprika ar špinatai, priklausomai nuo jūsų skonio. Skanaus!
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 60gBaltymai: 20gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 40mgNatris: 900mgKalis: 300mgSkaidulos: 4gCukrus: 8gVitaminas A: 200IUVitaminas C: 15mg
