Mišrainė su karšto rūkymo skumbre ir kaspinėliais
Mano pati skaniausia mišrainė su karšto rūkymo skumbre, kurią dažnai gaminu namuose. Ši mišrainė, puikiai tinkanti tiek kasdienai, tiek šventėms, yra paprasta ir labai soti. Kaspinėliai (farfalle) prideda tekstūros ir džiaugsmo, o rūkymo skumbrė suteikia gilų skonį.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Makaronams virti)
- Pjaustymo lenta (Agurkėliams ir kiaušiniams pjaustyti)
- Peilis (Aštrus, skirtas pjaustymui)
- Dubuo (Mišrainės maišymui)
- Šaukštas (Mišrainės maišymui ir serviravimui)
Ingredientai
- 200 g Farfalle (kaspinėliai) - Virti pagal instrukcijas
- 150 g Karšto rūkymo skumbrė - Be kaulų, plėšyta į mažus gabaliukus
- 2 vnt Kiaušiniai - Kietai virti, pjaustyti griežinėliais
- 4 vnt Marinuoti agurkėliai - Smulkiai pjaustyti
- 3 v.š. Majonezas - Padažui
- 2 v.š. Alyvuogių aliejus - Padažui
- 1 a.š. Grūdėtos garstyčios - Padažui
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- Druska - Pagal skonį
- Juodieji pipirai - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Išvirkite farfalle makaronus pagal instrukcijas, kol jie taps al dente. Nusausinkite ir palikite atvėsti.
- Paruoškite skumbrę: pašalinkite kaulus ir suplėšykite į mažus gabaliukus.
- Pjaustykite kiaušinius ir marinuotus agurkėlius smulkiais gabaliukais.
- Sumaišykite majonezą, alyvuogių aliejų ir grūdėtas garstyčias, kad paruoštumėte padažą. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
- Dubenyje sumaišykite makaronus, skumbrę, kiaušinius ir agurkėlius. Užpilkite paruoštu padažu ir gerai išmaišykite.
- Serviruokite mišrainę su šviežiais petražolėmis arba kitomis mėgstamomis žalumynėmis.
Pabaigai…
Ši mišrainė ypač skani, kai ji keletą valandų pastovi šaldytuve – skoniai puikiai susimaišo.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 400kcalAngliavandeniai: 50gBaltymai: 20gRiebalai: 18gSotieji riebalai: 4gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 120mgNatris: 900mgKalis: 250mgSkaidulos: 3gCukrus: 5gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 10mg
