Naminiai kotletukai su bulvėmis ir gaiviomis salotomis
Po ilgos dienos darže, nėra nieko geriau nei atsisėsti ant seno suolelio ir mėgautis naminiu maistu. Šie kotletukai, pagaminti iš paprastų ingredientų, kartu su apkeptomis bulvėmis ir gaiviomis salotomis, yra puikus būdas pasimėgauti vakare. Salotos yra paruoštos iš agurkų, ridikėlių, krapų ir česnakų laiškų, užpilamos aromatingu aliejumi su žolelėmis. Visa tai primena namų jaukumą ir paprastumą, kuris taip reikalingas po darbo dienos.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Kotletukams kepti)
- Puodas (Bulvėms virti)
- Dubuo (Salotoms maišyti)
- Pjaustymo lenta (Daržovėms pjaustyti)
- Peilis (Daržovėms ir kotletams pjaustyti)
- Mentelė (Kotletukams apversti)
Ingredientai
Kotletai
- 500 g Faršas - Gali būti kiaulienos ar jautienos mišinys
- 1 vnt Kiaušinis
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 2 riekelės Batonas - Mirkyta piene
- Druska ir pipirai - Pagal skonį
- 2 šaukštai Augalinis aliejus - Kepti kotletukams
Bulvės
- 800 g Bulvės - Nuluptos ir apvirtos
- 2 šaukštai Sviestas - Apkepti bulvėms
- Druska - Pagal skonį
Salotos
- 1 vnt Salotos - Smulkintos
- 1 vnt Agurkas - Plonai pjaustytas
- 5 vnt Ridikėliai - Plonai pjaustyti
- 1 sauja Krapai - Smulkinti
- 1 sauja Česnakų laiškai - Smulkinti
- 2 šaukštai Salotų aliejus - Su prieskoninėmis žolelėmis
Gaminimo eiga
- Sumaišykite faršą su kiaušiniu, smulkintu svogūnu, mirkytais batono gabalėliais, druska ir pipirais. Formuokite kotletukus.
- Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir kepkite kotletukus, kol jie bus gražiai auksinės spalvos.
- Nulupkite bulves, apvirkite jas ir tada apkepkite svieste, kol bus traškios iš išorės.
- Salotoms sumaišykite smulkintas salotas, agurką, ridikėlius, krapus ir česnakų laiškus. Užpilkite aliejumi ir gerai išmaišykite.
- Patiekite kotletukus su bulvėmis ir salotomis. Skanaus!
Pabaigai…
Jeigu norite, bulves galite pabarstyti šviežiai maltais pipirais ar prieskoninėmis žolelėmis, kad jos įgautų daugiau skonio.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 600kcalAngliavandeniai: 50gBaltymai: 25gRiebalai: 35gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 8gMononesotieji riebalai: 15gCholesterolis: 150mgNatris: 700mgKalis: 900mgSkaidulos: 5gCukrus: 5gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 15mg
