Naminiai virtiniai su faršu ir česnakiniu sviestu
Šie naminiai virtiniai su faršu ir česnakiniu sviestu yra ne tik skanūs, bet ir labai praktiški. Faršas paruoštas iš vakaro su svogūnais, česnakais ir įvairiais prieskoniais. Česnakinis sviestas su krapais ir baziliku prideda ypatingo skonio. Viską paruošiame iš anksto ir laikome šaldiklyje, kad visada turėtume ką skanaus pavalgyti.
Reikalingi Įrankiai
- Didelis dubuo (Tešlai ir faršui sumaišyti)
- Keptuvė (Svogūnams ir česnakams apkepinti)
- Virtinių formavimo įrankis (Virtiniams formuoti)
- Kepimo popierius (Virtiniams padėti ir užšaldyti)
- Puodas (Virtiniams virti)
Ingredientai
Tešla
- 500 g Miltai - Plikytai tešlai
- 250 ml Vanduo - Tešlai užplikyti
- 1 a.š. Druska - Tešlai
Įdaras
- 500 g Maltas faršas - Iš vakaro su svogūnais ir česnakais
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 3 skiltelės Česnakas - Smulkiai pjaustytas
- Prieskoniai - Pagal skonį
Česnakinis sviestas
- 200 g Sviestas - Kambario temperatūros
- 5 skiltelės Česnakas - Smulkiai pjaustytas
- 1 puokštelė Krapai - Smulkiai pjaustyti
- 1 puokštelė Bazilikas - Smulkiai pjaustytas
- 1 a.š. Druska - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Tešlai: Miltus sumaišyti su druska, užplikyti verdančiu vandeniu ir maišyti, kol tešla taps vienalytė. Palikti 15 minučių atvėsti.
- Įdarui: Smulkintus svogūnus ir česnakus apkepinti keptuvėje iki auksinės spalvos. Sumaišyti su maltu faršu ir prieskoniais.
- Česnakiniam sviestui: Minkštą sviestą sumaišyti su smulkintais česnakais, krapais, baziliku ir druska. Viską gerai išsukti.
- Tešlą padalinti į mažas dalis, iškočioti plonas apskritas lakštus. Ant kiekvieno lakšto dėti po šaukštelį faršo, užlenkti ir užspausti kraštus.
- Virtinius dėti ant kepimo popieriaus ir užšaldyti arba virti iš karto pasūdytame vandenyje apie 10-15 minučių.
- Patarkite su česnakiniu sviestu ant mėgstamos duonos.
Pabaigai…
Česnakinis sviestas puikiai tinka ne tik su virtiniais, bet ir su kitais mėgstamais patiekalais.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 50gBaltymai: 20gRiebalai: 30gSotieji riebalai: 15gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 100mgNatris: 800mgKalis: 300mgSkaidulos: 3gCukrus: 2gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 10mg
