Naujas Kugelis su Grietine
Šis receptas – tai mano naujovė, kuria pasidalinau su jumis. Naudojant paprastas bulves, iš „Rimi“ už 0.27 cnt/kg, paruošiau kugelį, kuris sulaukė didelio pasisekimo šeimoje. Svarbiausia, kad tai buvo taip skanu, jog vos galėjau pasiekti klaviatūrą, kad pasidalinčiau šiuo receptu. Nepamirškite, kad nuo rytojaus pradedame valgyti grikius, bet šiandien dar galima mėgautis šiuo nuostabiu kugeliu su grietine.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo forma (Apvali arba stačiakampė, kad kugelis būtų tolygiai iškeptas)
- Trintuvė (Bulvėms sutrinti)
- Kepimo popierius (Kepimo formai iškloti)
- Maišymo indas (Bulvių ir kitų ingredientų sumaišymui)
Ingredientai
- 1.5 kg Bulvės - Nuluptos ir sutarkuotos
- 2 vnt Svogūnai - Susmulkinti
- 200 ml Pienas - Užvirintas
- 150 g Šoninė - Smulkiai supjaustyta
- 3 vnt Kiaušiniai - Išplakti
- 200 g Grietinė - Patiekimui
- 1 a.š. Druska
- Pagal skonį Juodieji pipirai
Gaminimo eiga
- Bulves sutarkuokite ir nusausinkite per marlę, kad pašalintumėte perteklinį skystį.
- Svogūnus apkepkite šoninės riebaluose iki jie tampa auksinės spalvos.
- Įmaišykite svogūnus ir šoninę į tarkuotas bulves, supilkite užvirintą pieną ir gerai išmaišykite.
- Įmuškite išplaktus kiaušinius, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, vėl viską gerai išmaišykite.
- Sutepkite kepimo formą sviestu arba išklokite kepimo popieriumi, supilkite paruoštą masę ir išlyginkite viršų.
- Kepkite 180°C temperatūroje apie 60 minučių, kol kugelis taps gražios auksinės spalvos.
- Patiekite su grietine ir mėgaukitės dar karštu kugeliu.
Pabaigai…
Kugelis gali būti patiekiamas su spirgučiais ar padažu pagal jūsų skonį. Jei norite gauti traškesnę plutelę, kepimo pabaigoje galite padidinti orkaitės temperatūrą iki 200°C.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 450kcalAngliavandeniai: 70gBaltymai: 10gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 12gCholesterolis: 150mgNatris: 600mgKalis: 1200mgSkaidulos: 5gCukrus: 3gVitaminas A: 100IUVitaminas C: 20mg
