Orkaitėje Keptas Viščiukas su Bulvytėmis ir Daržovėmis
Šis receptas yra paprastas ir labai skanus būdas paruošti visą viščiuką orkaitėje. Viščiukas yra marinuojamas su majonezu, česnaku, svogūnais ir prieskoniais dieną prieš kepimą. Gaminant šį patiekalą, bulvytės ir šaldytos daržovės pridedamos į skardą likus 30-40 minučių iki kepimo pabaigos, kad būtų tolygiai iškeptos kartu su viščiuku.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo skarda (Pakankamai didelė, kad tilptų visas viščiukas su bulvytėmis ir daržovėmis)
- Peilis (Daržovėms ir viščiukui paruošti)
- Dubuo marinavimui (Didelis dubuo, kuriame bus marinuojamas viščiukas)
- Aliejus (Kepimo skardai ištepti, kad viščiukas nepriliptų)
Ingredientai
Viščiukas
- 1 vnt Viščiukas - Visas, paruoštas kepimui
- 200 g Majonezas - Marinatui
- 4 skiltelės Česnakas - Susmulkintas
- 1 vnt Svogūnas - Susmulkintas
- Prieskoniai - Jūsų mėgstami prieskoniai viščiukui marinuoti
- 500 g Bulvytės fri - Šaldytos
- 300 g Šaldytos daržovės - Mišinys (žirniai, morkos, pupelės ir kt.)
- 50 g Sviestas - Gabaliukais, pridedamas ant daržovių kepimo metu
Gaminimo eiga
- Viščiuką ištrinti majonezu, česnaku, svogūnais ir prieskoniais. Palikti marinuotis šaldytuve 24 valandas.
- Įkaitinti orkaitę iki 180°C.
- Viščiuką dėti į kepimo skardą ir kepti 1,5-2 valandas. Likus 30-40 minučių iki kepimo pabaigos, pridėti bulvytes ir šaldytas daržoves ant skardos aplink viščiuką.
- Praėjus 10-15 minučių po daržovių pridėjimo, ištraukti skardą iš orkaitės, apibarstyti daržoves prieskoniais, pamaišyti, ir grąžinti atgal į orkaitę kepimui iki pabaigos.
- Išimti viščiuką su daržovėmis ir bulvytėmis iš orkaitės ir palikti atvėsti 5-10 minučių prieš pjaustymą ir pateikimą.
Pabaigai…
Galite pridėti daržoves pagal savo skonį, pvz., brokolius, žiedinius kopūstus ar kitas mėgstamas daržoves. Prieskonių mišinys gali būti pritaikytas pagal jūsų skonį.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 850kcalAngliavandeniai: 55gBaltymai: 60gRiebalai: 45gSotieji riebalai: 15gPolinesotieji riebalai: 10gMononesotieji riebalai: 20gCholesterolis: 200mgNatris: 800mgKalis: 600mgSkaidulos: 5gCukrus: 10gVitaminas A: 900IUVitaminas C: 20mg
