Orkaitėje kepti balandėliai su perlinėmis kruopomis ir grietinės padažu
Balandėliai – klasikinis patiekalas, kuris neabejotinai patiks visiems šeimos nariams. Šį kartą gaminami orkaitėje, kas suteikia jiems papildomą skonį ir aromatą. Receptas su perlinėmis kruopomis, vietoj tradicinių ryžių, sukuria sodresnį ir įdomesnį skonį. Padažas iš grietinės, sultinio ir pomidorų padažo suteikia patiekalui švelnumo ir gardumo.
Reikalingi Įrankiai
- Orkaitė
- Kepimo forma (Tinka vidutinio dydžio kepimo forma)
- Folia (Naudojama kepimo metu)
- Keptuvė (Daržovėms pakepinti)
- Puodas (Kruopoms apvirti)
Ingredientai
- 500 g Kiaulienos ir jautienos faršas
- 100 g Perlinės kruopos - Apvirtos
- 1 vnt Morka - Pakepinta
- 1 vnt Svogūnas - Pakepintas
- Prieskoniai - Pagal skonį
- Druska - Pagal skonį
- 0.5 l Sultinys
- 2 v.š. Pomidorų padažas - Galima naudoti ir pomidorų sultis
- 3 v.š. Grietinė
- 1 v.š. Miltai - Padažui sutirštinti
Gaminimo eiga
- Perlines kruopas apvirkite. Keptuvėje pakepinkite smulkintą morką ir svogūną. Visus ingredientus sumaišykite su faršu, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį.
- Sukite balandėlius iš pasiruošto mišinio ir sudėkite juos į kepimo formą. Jei norite, galite balandėlius trumpai apkepinti keptuvėje prieš dedant į formą.
- Sumaišykite sultinį su pomidorų padažu, grietine ir miltais. Užpilkite šiuo mišiniu balandėlius. Formą uždenkite folija.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, apie 60 minučių. Paskutines 10 minučių kepimo galite nuimti foliją, kad viršus apskrustų.
- Patiekite su bulvių koše arba kitu mėgstamu garnyru. Balandėlius galite papuošti šviežiomis žolelėmis.
Pabaigai…
Naudojant perlines kruopas vietoj ryžių balandėliai įgyja išskirtinį skonį ir tekstūrą. Jei norite, kad patiekalas būtų dar skanesnis, prieš užpilant padažą balandėlius galima trumpai apkepinti keptuvėje.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 35gBaltymai: 25gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 7gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 80mgNatris: 600mgKalis: 500mgSkaidulos: 3gCukrus: 5gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 10mg
