Paprastai keptas šapalas su bulvių koše
Šiandien paruošiau paprastą, bet skanų patiekalą – keptą šapalą su bulvių koše. Šis receptas yra labai paprastas, tačiau suteikia nepakartojamą skonį. Svarbiausia – šapalą smulkiai įpjauti, kad valgant nereikėtų rankioti ašakų. Žuvis buvo įtrinta garstyčiomis su medumi ir majonezo mišiniu bei žuvies prieskoniais. Kepta folijoje, o vyras pageidavo bulvių košės prie šio patiekalo.
Reikalingi Įrankiai
- Orkaitė (Įkaitinta iki 180°C)
- Folija (Žuviai kepti)
- Peilis (Žuviai įpjauti)
- Kepimo skarda (Folijai su žuvimi dėti)
- Bulvių košės spaustukas
- Puodas (Bulvėms virti)
Ingredientai
Šapalas
- 3 vnt Šapalai - Vidutinio dydžio
- 2 v.š. Garstyčios
- 2 v.š. Medus
- 2 v.š. Majonezas
- Žuvies prieskoniai - Pagal skonį
- Druska - Pagal skonį
- Pipirai - Pagal skonį
Bulvių košė
- 1 kg Bulvės - Nuluptos, virtos
- 100 g Sviestas
- 100 ml Pienas
- Druska - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Paruoškite šapalą: smulkiai įpjaukite žuvį, kad būtų lengviau išvengti ašakų. Įtrinkite žuvį garstyčių, medaus ir majonezo mišiniu, pridėkite žuvies prieskonių, druskos ir pipirų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Paruoštą žuvį suvyniokite į foliją ir dėkite ant kepimo skardos.
- Kepkite žuvį orkaitėje apie 40 minučių, kol ji taps auksinės spalvos ir pilnai iškeps.
- Tuo metu, kai kepa žuvis, paruoškite bulvių košę: išvirkite bulves, jas nuspauskite su bulvių košės spaustuku. Pridėkite sviesto, pieno ir druskos pagal skonį, gerai išmaišykite.
- Patiekite keptą šapalą su bulvių koše ir mėgaukitės!
Pabaigai…
Galite eksperimentuoti su įvairiais žuvies prieskoniais pagal savo skonį.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 45gBaltymai: 30gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 80mgNatris: 600mgKalis: 700mgSkaidulos: 5gCukrus: 10gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 10mg
