Pasta su lašiša ir grietinėlės padažu
Kai lauke karšta, gaminti nesinori, tačiau sočiam ir skaniam patiekalui visada galima rasti laiko, ypač kai jo paruošimas trunka tik 20 minučių. Ši pasta su lašiša ir grietinėlės padažu yra puikus pasirinkimas, kai reikia greito, bet gardaus patiekalo. Rukola, kaparėliai, cukinija ir šiek tiek citrinos sultys suteikia šiam patiekalui gaivumo ir subtilaus skonio.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Makaronams virti)
- Keptuvė (Padažui paruošti)
- Peilis (Cukinijai ir lašišai pjaustyti)
- Pjaustymo lenta
- Plaktuvas (Grietinėlės padažui)
Ingredientai
Pasta
- 150 g Makaronai (al dente)
Padažas
- 1 vnt Česnako skiltelė - Smulkiai pjaustyta
- 1 vnt Maža cukinija - Supjaustyta kubeliais
- 150 ml Grietinėlė (riebi)
- 1 sauja Rukola - Smulkinta
- 1 sauja Kaparėliai
- 1 vnt Lašišos filė - Supjaustyta kubeliais
- Citrinos sultys - Pagal skonį
- Sweet chili padažas - Pagal skonį
- Svogūno laiškai - Smulkinti, pagal skonį
- Druska - Pagal skonį
- Pipirai - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Užvirkite vandenį puode ir išvirkite makaronus, kol jie bus al dente.
- Tuo metu keptuvėje svieste su šlakeliu aliejaus apkepkite česnaką ir cukiniją.
- Supilkite grietinėlę į keptuvę, įdėkite smulkintą rukolą ir kaparėlius. Įspauskite citrinos sultis ir įpilkite šiek tiek sweet chili padažo, pagal skonį.
- Įdėkite išvirtus makaronus į padažą ir gerai išmaišykite.
- Įdėkite supjaustytą lašišos filė į keptuvę ir patroškinkite keletą minučių, kol lašiša pakeis spalvą.
- Patiekite su smulkintais svogūno laiškais, druska ir pipirais pagal skonį.
Pabaigai…
Šis patiekalas puikiai tinka vasarai, kai nesinori ilgo gaminimo laiko. Galite eksperimentuoti su kitomis žolelėmis, pvz., baziliku ar petražolėmis, kad suteiktumėte patiekalui papildomo skonio.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 45gBaltymai: 30gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 8gCholesterolis: 70mgNatris: 500mgKalis: 300mgSkaidulos: 4gCukrus: 5gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 15mg
