Perlenkta pica su šonine ir vištiena
Ši perlenkta pica yra puikus pasirinkimas greitam ir skaniam vakarienės patiekalui. Su traškia šonine, kepta vištiena ir šviežiomis daržovėmis, ji tinka tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms. Recepte naudojamas naminis padažas su agurku ir česnaku prideda ypatingą skonio natą.
Reikalingi Įrankiai
- Dubuo (Tešlai ir ingredientams sumaišyti)
- Kočėlas (Tešlai kočioti)
- Kepimo skarda (Picai kepti)
- Kepimo popierius (Skardai iškloti)
- Šluotelė (Kiaušiniui plakti)
- Peilis (Daržovėms ir mėsai pjaustyti)
Ingredientai
Tešla
- 300 g Miltai
- 120 ml Šiltas vanduo
- 20 g Mielės
- 1 v.š. Cukrus
- 0.5 a.š. Druska
- 3 v.š. Aliejus
Įdaras
- Šalto rūkymo šoninė
- Svogūnai
- Mozzarella sūris
- Marinuoti agurkai
- Žalieji agurkai
- Kepta vištienos filė
- Salotos
- Pomidorai
Padažas
- Agurkas
- Majonezas
- Kečupas
- 2 vnt Česnako skiltelės
- Bazilikas
Aptepimui
- 1 vnt Kiaušinis
Gaminimo eiga
- Mieles sumaišyti su cukrumi, kol gausite vienalytę košelę. Pilti šiltą vandenį, druską, aliejų ir sumaišyti. Supilti miltus ir išminkyti tešlą. Leisti tešlai pakilti šiltai apie 40 minučių.
- Paruošti įdarą: supjaustyti šoninę, svogūnus, marinuotus agurkus, žalius agurkus, keptą vištieną, salotas ir pomidorus. Mozzarella sūrį supjaustyti ar sutarkuoti.
- Tešlą iškočioti ant miltais pabarstyto paviršiaus, dėti padažą ir ingredientus ant vienos pusės. Užlenkti kitą pusę tešlos ir kraštus suspausti šakute arba padaryti pynutę. Aptepti plaktu kiaušiniu.
- Kepkite 160°C temperatūroje 30 minučių. Patiekti su pasirinktų padažu.
Pabaigai…
Galite eksperimentuoti su skirtingais įdarais, pridėti papildomų prieskonių ar daržovių. Ši pica puikiai tinka improvizacijai!
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 200gBaltymai: 40gRiebalai: 50gSotieji riebalai: 15gPolinesotieji riebalai: 10gMononesotieji riebalai: 25gCholesterolis: 200mgNatris: 800mgKalis: 500mgSkaidulos: 5gCukrus: 15gVitaminas A: 1000IUVitaminas C: 20mg
