Saldžiarūgštė vištiena su riešutais
Šis receptas atkeliavo iš interneto platybių, su tam tikrais asmeniniais patobulinimais. Tai yra saldžiarūgštė vištiena su riešutais, kurioje pagrindiniai ingredientai yra vištienos filė, paprikos ir morkos. Prie šio patiekalo taip pat naudojamas abrikosų džemas, sojos padažas ir obuolių actas, kas suteikia išskirtinį skonį. Riešutai dedami pabaigoje, kad išlaikytų traškumą.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Geriausiai tinka didelė keptuvė su nelimpančia danga.)
- Peilis (Naudokite aštrų peilį vištienos filė ir daržovių pjaustymui.)
- Pjaustymo lentelė (Naudinga atskira lentelė vištienos pjaustymui.)
- Mentelė (Plastikinė ar medinė mentelė patiekalo maišymui keptuvėje.)
- Dubuo (Skirta ingredientams sumaišyti.)
Ingredientai
- 500 g Vištienos filė - Supjaustyta mažais kubeliais.
- 2 vnt Raudona paprika - Supjaustyta kubeliais.
- 2 vnt Morkos - Supjaustytos kubeliais.
- 2 v.š. Abrikosų džemas
- 50 ml Sojų padažas
- 1 a.š. Obuolių actas
- 2 skiltelės Česnakas - Susmulkintas.
- 50 g Žemės riešutai - Naudokite kepintus žemės riešutus.
- Svogūnų laiškai - Papuošimui.
Gaminimo eiga
- Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais ir apkepkite keptuvėje, kol taps auksinės spalvos.
- Į keptuvę sudėkite pjaustytas paprikas ir morkas, kepkite kol daržovės suminkštės.
- Įdėkite abrikosų džemą, sumaišykite, ir toliau kepkite maišydami, kad nesusviltų.
- Supilkite sojų padažą, česnaką ir obuolių actą. Sumaišykite ir leiskite patiekalui truputį paburbuliuoti, kol padažas sutirštės.
- Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite žemės riešutus. Patiekite su ryžiais, papuošę svogūnų laiškais.
Pabaigai…
Galima naudoti kitus riešutus, tokius kaip migdolai ar anakardžiai, pagal skonį. Svarbu padažą užvirinti, kad skoniai gerai susimaišytų ir padažas sutirštėtų. Prie patiekalo puikiai tinka balti ryžiai arba makaronai.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 450kcalAngliavandeniai: 35gBaltymai: 30gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 4gPolinesotieji riebalai: 6gMononesotieji riebalai: 8gCholesterolis: 80mgNatris: 1000mgKalis: 800mgSkaidulos: 6gCukrus: 15gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 60mg
