Silkė su bulvėmis, kiaušiniais ir burokėliais
Šis silkės su bulvėmis, kiaušiniais ir burokėliais patiekalas yra tikra skanėstų simfonija. Šeimos mėgstamiausias, kurį galima ruošti kasdien arba ypatingomis progomis. Viskas prasideda nuo šviežios silkės, sumaišytos su mėlyniais svogūnais, kurie suteikia švelnią aštrumo natą. Tada į patiekalą įeina virtas ir tarkuotas kiaušinis, pagardintas majonezu, kad suteiktų kreminės tekstūros. Marinuoti burokėliai pridės rūgšties ir spalvos, o keptos bulvės, traškios išorėje ir minkštos viduje, užbaigs patiekalą, suteikdamos jam pilnatvės. Paprasta, bet labai skanu!
Reikalingi Įrankiai
- Pjaustymo lenta (Silkei, svogūnams ir bulvėms pjaustyti)
- Peilis (Aštrus peilis pjaustymui)
- Puodas (Bulvėms virti)
- Keptuvė (Bulvėms kepti)
- Tarkavimo įrankis (Kiaušiniams tarkuoti)
- Dubuo (Patiekalui maišyti ir serviruoti)
Ingredientai
- 200 g Silkė - Supjaustyta gabalėliais
- 1 vnt Mėlynas svogūnas - Supjaustytas plonais griežinėliais
- 2 vnt Virtas kiaušinis - Tarkuotas ir sumaišytas su majonezu
- 50 g Majonezas - Sumaišytas su tarkuotu kiaušiniu
- 100 g Marinuoti burokėliai - Supjaustyti plonais griežinėliais
- 150 g Bulvės - Virtos, po to keptos
Gaminimo eiga
- Virtas bulves supjaustykite gabalėliais ir pakepkite keptuvėje iki auksinės spalvos.
- Supjaustykite silkę gabalėliais, svogūną plonais griežinėliais.
- Tarkuotą kiaušinį sumaišykite su majonezu.
- Marinuotus burokėlius pjaustykite plonais griežinėliais.
- Patiekite visus ingredientus atskirai vienoje lėkštėje arba sumaišykite ir mėgaukitės šiuo tradiciniu lietuvišku patiekalu.
Pabaigai…
Galite naudoti įvairius marinuotus daržoves, kad suteiktumėte papildomų skonių.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 450kcalAngliavandeniai: 50gBaltymai: 25gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 200mgNatris: 600mgKalis: 700mgSkaidulos: 5gCukrus: 10gVitaminas A: 400IUVitaminas C: 15mg
