Silkutė su pievagrybiais – Kūčioms ir Kalėdoms
Kūčioms ir Kalėdoms ruošiant patiekalus, nieko nėra skanesnio nei silkutė su pievagrybiais. Tai paprastas, bet itin skanus patiekalas, kuriame grybai ir svogūnai puikiai papildo švelnią silkės tekstūrą. Pievagrybiai yra kepami kartu su svogūnais, o tada dedami ant supjaustytos silkės. Šis derinys – tikras žiemos švenčių stalo perlas, kurį tiesiog būtina išbandyti!
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Naudojama pievagrybiams ir svogūnams kepinti)
- Peilis (Silkės ir daržovių pjaustymui)
- Pjaustymo lenta
- Lėkštė (Patiekti galutiniam patiekalui)
Ingredientai
- 300 g Silkė - Supjaustyta gabalėliais
- 200 g Pievagrybiai - Supjaustyti smulkiais gabalėliais
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai supjaustytas
- 1 a.š. Pipirai - Pagal skonį
- 1 v.š. Alyvuogių aliejus - Kepimui
- 2 skiltelės Citrina - Dekoravimui
Gaminimo eiga
- Pievagrybius ir svogūną pakepinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi, kol taps auksinės spalvos.
- Pipiruokite pagal skonį.
- Sudėkite kepintus pievagrybius su svogūnu ant supjaustytos silkės.
- Serviruokite patiekalą su citrinos skiltelėmis.
Pabaigai…
Šis patiekalas gali būti tiek šaltas, tiek šiltas, tačiau tradiciškai jis patiekiamas šaltai. Rekomenduojama naudoti šviežią silkę, kad patiekalas būtų kuo skanesnis.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 250kcalAngliavandeniai: 10gBaltymai: 15gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 3gPolinesotieji riebalai: 7gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 40mgNatris: 600mgKalis: 300mgSkaidulos: 2gCukrus: 4gVitaminas A: 100IUVitaminas C: 5mg
