Sultingi vištienos kotletai su bulvių koše ir šviežiomis salotomis
Šie sultingi vištienos kotletai yra pagaminti iš vištienos blauzdelių mėsos, sumaltos su svogūnais, česnakais, petražolėmis ir kitais priedais. Kotletai yra kepami gruzdintuvėje, todėl išlaiko savo sultingumą ir skonį. Patiekalas papildomas tradicine bulvių koše ir gaiviomis šviežiomis salotomis. Idealiai tinka greitai vakarienei ar pietums.
Reikalingi Įrankiai
- Gruzdintuvė (180 laipsnių temperatūra)
- Plakta šluotelė (Naudota kiaušiniams plakti)
- Pjaustymo lenta
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Bulvių grūstuvas (Naudota bulvių košei gaminti)
Ingredientai
Vištienos kotletai
- 1 kg Vištienos blauzdelių mėsa - Sumalta
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 2 skiltelės Česnakas - Smulkiai pjaustytas
- 1 sauja Petražolės - Smulkiai kapotos
- 2 vnt Kiaušiniai - Plakti
- 1 riekė Batono - Pamirkytas vandenyje
- 1 šaukštas Krakmolo
- Pagal skonį Druska ir pipirai
Bulvių košė
- 5 vnt Bulvės - Nulupkite ir išvirkite
- Pagal skonį Sviestas
- Pagal skonį Pienas
Salotos
- 1 vnt Salotų lapai - Supjaustyti
- 5 vnt Ridikėliai - Supjaustyti griežinėliais
- 1/2 vnt Agurkas - Supjaustytas kubeliais
- 5 vnt Vyšniniai pomidorai - Perpjauti pusiau
- Pagal skonį Majonezas - Arba kita mėgstama užpilas
Gaminimo eiga
- Sumaišykite sumaltą vištienos blauzdelių mėsą su smulkintais svogūnais, česnakais, petražolėmis, kiaušiniais, sumirkytu batonu, krakmolu ir prieskoniais.
- Suformuokite kotletus ir sudėkite juos į gruzdintuvės krepšelį. Kepkite 180°C temperatūroje 15 minučių, tada apverskite ir kepkite dar 5 minutes.
- Bulves nulupkite, išvirkite ir sutrinkite su sviestu ir pienu, kad gautumėte švelnią bulvių košę.
- Sumaišykite supjaustytus salotų lapus, ridikėlius, agurkus ir vyšninius pomidorus. Užpilkite mėgstamu užpilu.
- Patiekite kotletus su bulvių koše ir šviežiomis salotomis.
Pabaigai…
Jei norite, kotletus galite kepti orkaitėje arba keptuvėje. Salotų užpilui galite naudoti alyvuogių aliejų su citrinos sultimis.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 600kcalAngliavandeniai: 50gBaltymai: 35gRiebalai: 30gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 15gCholesterolis: 220mgNatris: 600mgKalis: 800mgSkaidulos: 5gCukrus: 5gVitaminas A: 700IUVitaminas C: 20mg
