Šventinis sprandinės armonikos kepsnys
Šis receptas buvo sukurtas ypatingam gimtadienio vakarui – šventinis sprandinės armonikos kepsnys, kuris patiekiamas su bulvėmis. Tai unikalus ir skanus būdas paruošti mėsą, derinant ją su sultingais pomidorais ir sūriu. Šis patiekalas yra ne tik gardus, bet ir puošnus, todėl idealiai tinka šventinėms progoms.
Reikalingi Įrankiai
- Orkaitė (Įkaitinta iki 180°C)
- Kepimo skarda (Pakelto krašto, kad sutalpintų bulves ir kepsnį)
- Kepimo popierius
- Peilis (Aštrus, skirtas mėsai pjaustyti)
Ingredientai
- 1 kg Sprandinės mėsa - Supjaustyta į armonikos formą
- 2 vnt Pomidorai - Supjaustyti griežinėliais
- 200 g Sūris - Supjaustytas plonais griežinėliais
- 1 kg Bulvės - Nuluptos ir supjaustytos
- Druska - Pagal skonį
- Pipirai - Pagal skonį
- Prieskoniai mėsai - Pagal skonį
- 2 šaukštai Alyvuogių aliejus - Bulvėms apšlakstyti
Gaminimo eiga
- Paruoškite orkaitę ir įkaitinkite iki 180°C.
- Supjaustykite sprandinės mėsą armonikos formos griežinėliais, bet neperpjaukite visiškai.
- Į tarpus tarp mėsos griežinėlių dėkite pomidorų ir sūrio griežinėlius. Pagardinkite druska, pipirais ir kitais prieskoniais pagal skonį.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir padėkite paruoštą mėsą. Aplink sudėkite supjaustytas bulves, jas apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir šiek tiek pagardinkite druska.
- Kepti orkaitėje apie 60 minučių arba kol mėsa taps minkšta ir bulvės apskrus.
- Patiekite karštą su keptomis bulvėmis šone.
Pabaigai…
Galite pridėti svogūnų griežinėlių arba česnako, kad praturtintumėte skonį. Taip pat eksperimentuokite su sūrio rūšimi, pavyzdžiui, naudokite mocarelą ar fermentinį sūrį pagal savo skonį.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 60gBaltymai: 50gRiebalai: 40gSotieji riebalai: 15gPolinesotieji riebalai: 10gMononesotieji riebalai: 20gCholesterolis: 120mgNatris: 800mgKalis: 1500mgSkaidulos: 5gCukrus: 5gVitaminas A: 700IUVitaminas C: 30mg
