Šviežių bulvių ir mėsos kukulių troškinys su kiniškomis salotomis
Šis troškinys yra tikra klasika – šviežios bulvės, morkos ir sultingi mėsos kukuliai, visa tai pagardinta kvapniu sultiniu ir pateikiama su traškiomis kiniškomis salotomis. Tinka tiek šeimos pietums, tiek ypatingesnėms progoms.
Reikalingi Įrankiai
- Didelis puodas (Troškinimui)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Pjaustymo lentelė
- Dubuo (Mėsos kukulių maišymui)
- Šaukštas (Kepimo metu mėsos kukuliams suformuoti)
Ingredientai
Troškinys
- 500 g Šviežios bulvės - Supjaustytos gabalėliais
- 200 g Morkos - Supjaustytos griežinėliais
- 300 g Maltos mėsos - Jautienos arba kiaulienos
- 1 vnt Kiaušinis - Mėsos kukuliams
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai supjaustytas
- 1 a.š. Druska - Pagal skonį
- 1/2 a.š. Pipirai - Pagal skonį
- 1 l Sultinys - Daržovių arba mėsos
Salotos
- 200 g Kiniškas kopūstas - Supjaustytas
- 1 vnt Agurkas - Supjaustytas griežinėliais
- 2 v.š. Alyvuogių aliejus - Salotoms
- 1 v.š. Citrinų sultys - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Dideliame puode užvirinkite sultinį ir sudėkite bulves bei morkas. Virkite 10 minučių.
- Kol bulvės ir morkos verda, dubenyje sumaišykite maltą mėsą, kiaušinį, svogūną, druską ir pipirus. Suformuokite mažus kukulius.
- Sudedame kukulius į puodą su daržovėmis ir troškiname ant mažos ugnies dar 20-25 minutes, kol kukuliai ir daržovės bus išvirę.
- Paruoškite salotas: kinišką kopūstą ir agurką sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis. Pagardinkite druska pagal skonį.
- Patiekite troškinį kartu su salotomis. Skanaus!
Pabaigai…
Mėsos kukulius galima kepti keptuvėje, kad būtų traškesni.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 550kcalAngliavandeniai: 60gBaltymai: 30gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 150mgNatris: 600mgKalis: 900mgSkaidulos: 5gCukrus: 10gVitaminas A: 5000IUVitaminas C: 15mg
