Svogūniniai kiaulienos kepsniai
Sveiki, šią kartą pasidalinsiu receptu, kaip pagaminti minkštus ir sultingus kiaulienos kepsnius svogūniniame padaže. Šis patiekalas puikiai tiks pietums ar vakarienei. Skanaus!
Reikalingi Įrankiai
- Didelė gili keptuvė
- Peilis (Svogūnams pjaustyti)
- Pjaustymo lentelė
- Matavimo puodelis (Skysčiams matuoti)
- Šaukštas (Miltų maišymui)
Ingredientai
Pagrindiniai ingredientai
- 4 vnt Kiaulienos sprandinės kepsniai - Galima naudoti ir daugiau, jei norisi
- pagal skonį Juodieji pipirai
- pagal skonį Druska
- pagal skonį Rūkyta paprika
- pagal poreikį Aliejus - Kepimui
- 2 vnt Svogūnai - Dideli
- 1 v.š. Miltai
- 500 ml Pienas - Galima naudoti sultinį arba vandenį
- pagal skonį Prieskoniai - Žolelių mišinys, kvapūs pipirai, druska
Gaminimo eiga
- Kepsnelius nusiplaukite, nusausinkite ir užberkite druskos, paprikos miltelių bei šiek tiek juodųjų pipirų. Palikite marinuotis bent 1 valandą.
- Kepkite kepsnius keptuvėje su aliejumi, kol abiejų pusių kepsniai bus gražiai apskrudę. Išimkite juos iš keptuvės.
- Svogūnus nulupkite, supjaustykite žiedais ir kepkite tuose pačiuose aliejuose, kol įgaus auksinę spalvą.
- Į svogūnus įdėkite miltų, išmaišykite ir supilkite pieną. Išmaišykite dar kartą, užvirkite ir pridėkite druskos, prieskonių mišinį bei kvapių pipirų.
- Sudėkite kepsnius atgal į keptuvę, sumažinkite kaitrą ir troškinkite 30 minučių vis pamaišant.
Pabaigai…
Šį patiekalą galite pateikti su bulvių koše ir agurkų mišraine, kaip rekomenduojama.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 35gBaltymai: 40gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 8gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 12gCholesterolis: 100mgNatris: 800mgKalis: 600mgSkaidulos: 2gCukrus: 10gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 10mg
