Tradiciniai Balandėliai su ypatingu padažu
Šis tradicinis balandėlių receptas su ypatingu padažu ir karštomis bulvytėmis yra senoviškas patiekalas, kurį mūsų šeima mėgsta gaminti ypatingoms progoms. Įdarui naudojame faršą, ryžius, svogūnus ir česnaką, o troškinimas ir padažo ruošimas suteikia patiekalui ypatingą skonį. Toks receptas yra puikus pasirinkimas, kai norite kažko šilto ir naminio.
Reikalingi Įrankiai
- Didelis puodas (Balandėliams troškinti)
- Dubenėlis (Ingredientams sumaišyti)
- Medinis šaukštas (Maišymui)
- Peilis (Kopūstui pjaustyti)
Ingredientai
Įdaras
- 1 kg Faršas
- 1 pakelis Virtų ryžių
- 1 vnt Svogūnas - Susmulkintas
- 2 skiltelės Česnakas - Susmulkintas
- Pagal skonį Prieskoniai - Druska, pipirai
Troškinimas
- 1 vnt Kopūstas - Išviręs ir atskiri lapai
- 2 l Vanduo
Padažas
- 300 ml Pieno
- 2 v.š. Miltų
- 200 ml Pomidorų padažo
Gaminimo eiga
- Į didelį dubenį sudėkite faršą, virtus ryžius, svogūną, česnaką ir prieskonius. Viską gerai išmaišykite.
- Kopūstą virkite dideliame puode, kol lapai suminkštės. Atskirame kiekvieną lapą.
- Ant kiekvieno kopūsto lapo dėkite faršo mišinį ir suvyniokite į balandėlį.
- Balandėlius sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir troškinkite apie 1,5 valandos ant mažos ugnies.
- Padažui sumaišykite pieną, miltus ir pomidorų padažą. Viską gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Užpilkite ant balandėlių ir dar kelias minutes patroškinkite.
- Patiekite karštus balandėlius su bulvėmis ir raugintais kopūstais.
Pabaigai…
Galite pridėti daugiau prieskonių pagal skonį, taip pat eksperimentuoti su padažo ingredientais, kad gautumėte skirtingus skonius.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 45gBaltymai: 30gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 100mgNatris: 500mgKalis: 400mgSkaidulos: 3gCukrus: 10gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 20mg
