Traški vištienos filė su daržovių salotomis
Šis greitas ir paprastas receptas puikiai tinka užimtiems žmonėms, kurie nori skanaus ir sultingo patiekalo per trumpą laiką. Traški vištienos filė, pagardinta sūriu ir saldžia paprika, yra ne tik gardi, bet ir maistinga. Pridėjus šviežių daržovių salotų ir ryžių, šis patiekalas taps puikia vakariene ar pietumis. Receptas gimė spontaniškai, kai ieškojau greito ir skanaus sprendimo virtuvėje.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Pakankamai didelė, kad tilptų kelios filės vienu metu)
- Plokščia lėkštė (Kukurūzų miltams ir džiūvėsiams)
- Dubuo (Kiaušinio plakiniui)
- Mentelė (Filė apvertimui kepant)
- Ryžių viryklė arba puodas (Ryžiams virti)
Ingredientai
Vištienos filė
- 2 vnt Vištienos filė - Mažosios, šiek tiek išmuštos
- 100 g Kukurūzų miltai
- 1 vnt Kiaušinis - Plaktas
- 100 g Džiūvėsiai - Su tarkuotu sūriu, saldžia paprika, druska, pipirais
- 2 v.š. Augalinis aliejus - Kepti
Garnyras
- 150 g Ryžiai - Virti
- 200 g Šviežios daržovės - Salotoms (pomidorai, agurkai, svogūnai, salotos)
Gaminimo eiga
- Vištienos filė šiek tiek išmušti, kad būtų plonesnės.
- Apvolioti filė kukurūzų miltuose, tada kiaušinio plakinyje ir galiausiai džiūvėsiuose, sumaišytuose su tarkuotu sūriu, saldžia paprika, druska ir pipirais.
- Kepti filė įkaitintoje keptuvėje su aliejumi apie 7 minutes iš abiejų pusių, kol taps traškios ir auksinės spalvos.
- Tuo metu, kol kepa vištiena, virti ryžius ir susipjaustyti šviežias daržoves salotoms.
- Patiekti vištieną su virtais ryžiais ir šviežių daržovių salotomis.
Pabaigai…
Jei norite, vištieną galite kepti orkaitėje – tai užtruks ilgiau, bet bus sveikesnė alternatyva.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 60gBaltymai: 45gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 10gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 150mgNatris: 600mgKalis: 400mgSkaidulos: 5gCukrus: 5gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 15mg
