Troškinti mėsos kukuliai su bulvytėmis ir agurkais
Šis troškintas patiekalas su mėsos kukuliais, patiekiamas su bulvytėmis ir agurkų salotomis, primena tradicinę lietuvišką virtuvę, tačiau su lengvu moderniu posūkiu. Šiltas, sotus ir paprastas, puikiai tinka šeimyniniam pietų stalui.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Kukuliai turi būti apkepti iki auksinės spalvos.)
- Puodas (Troškinti kukulius su padažu.)
- Peilis (Bulvėms ir agurkams pjaustyti.)
- Pjaustymo lentelė
- Indas marinuoti (Greitam agurkų marinavimui.)
Ingredientai
- 500 g Malta mėsa - Galima naudoti jautieną ar kiaulieną.
- 1 vnt Kiaušinis
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas.
- 100 ml Pienas
- 50 g Džiūvėsėliai
- 300 g Bulvės - Nuluptos, virtos ir pjaustytos.
- 2 vnt Agurkai - Pjaustyti plonais griežinėliais.
- Druska ir pipirai - Pagal skonį.
- 1 šaukštas Aliejus - Kepimui.
- 100 ml Grietinė - Padažui.
- 1 šaukštelis Cukrus - Marinatui.
- 2 šaukštai Actas - Greitam agurkų marinavimui.
- Šakelė Krapai - Dekoravimui.
Gaminimo eiga
- Malta mėsa sumaišoma su kiaušiniu, džiūvėsėliais, smulkiai pjaustytu svogūnu ir prieskoniais. Suformuojami kukuliai.
- Keptuvėje įkaitinamas aliejus, kukuliai apkepami iki auksinės spalvos.
- Kukulius perkelti į puodą, užpilti grietine ir troškinti apie 30 minučių ant mažos ugnies.
- Buvytės nuskustos, išvirtos ir supjaustytos, pabarstytos krapais.
- Agurkai supjaustomi plonais griežinėliais, sumaišomi su actu, cukrumi ir druska, paliekami trumpai marinuotis.
- Patiekite kukulius su bulvėmis ir marinuotais agurkais, pabarstykite krapais.
Pabaigai…
Jei norite, galite į troškinį pridėti morkų ar kitų daržovių, kad patiekalas būtų spalvingesnis ir maistingesnis.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 550kcalAngliavandeniai: 50gBaltymai: 30gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 8gCholesterolis: 120mgNatris: 600mgKalis: 700mgSkaidulos: 5gCukrus: 8gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 12mg
