Troškinti vištienos skrandukai ir širdelės su paprikos milteliais ir pomidorų pasta
Šis troškinys su vištienos skrandukais ir širdelėmis yra tikras šeimos mėgstamiausias. Mano šeima labai mėgsta šį patiekalą, o kukurūzų košė, kurią patiekiame kaip garnyrą, kilusi iš mano vyro krašto, puikiai dera su troškiniu.
Reikalingi Įrankiai
- Didelis keptuvas (Su dangčiu)
- Puodas (Pakankamai didelis troškiniui virti)
- Peilis (Svogūnams ir česnakams pjaustyti)
- Medinis šaukštas (Maišymui)
Ingredientai
Pagrindiniai ingredientai
- 4 vnt Svogūnai - Smulkiai pjaustyti
- 1 kg Vištienos širdelės - Švarios
- 1 kg Vištienos skrandukai - Švarūs
- 8 šaukštai Aliejus - Kepimui
- 4 skiltelės Česnakai - Smulkiai pjaustyti
- 4 šaukštai Pomidorų pasta
- 2 šaukšteliai Paprikos milteliai
- pagal skonį Druska
- pagal skonį Pipirai
Gaminimo eiga
- Svogūnus pakepkite keptuvėje su aliejumi, kol jie suminkštės.
- Pridėkite vištienos skrandukus ir širdeles, kepkite kol išsiskirs sultys.
- Perkelkite mišinį į didelį puodą, pridėkite druskos, pipirų, paprikos miltelius ir česnakus.
- Pridėkite pomidorų pastą, užpilkite vandens, kad apsemtų ingredientus, ir virkite ant žemos ugnies 1,5 valandos.
- Patiekite su kukurūzų koše arba kitu mėgstamu garnyru.
Pabaigai…
Kukurūzų košė yra puikus garnyras prie šio troškinio, ji suteikia švelnumo ir kontrastuoja su troškinių intensyviu skoniu. Galite eksperimentuoti su prieskoniais pagal savo skonį.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 10gBaltymai: 25gRiebalai: 30gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 15gCholesterolis: 150mgNatris: 800mgKalis: 500mgSkaidulos: 2gCukrus: 5gVitaminas A: 1000IUVitaminas C: 15mg
