Varškės žiedukai ir vištienos blauzdelė folijoje
Šie varškės žiedukai – tai mažas desertas, kurį galima pagaminti greitai ir paprastai. Jie primena tradicinius lietuviškus varškės spurgas, bet su mažesniu cukraus kiekiu. Vištienos blauzdelė su daržovėmis kepta folijoje – puikus būdas paruošti sultingą ir kvapnią vakarienę be didelio vargo.
Reikalingi Įrankiai
- Folija (Naudojama vištienos ir daržovių kepimui)
- Orkaitė (Reikia įkaitinti iki 200°C)
- Dubuo maišymui (Varškės tešlai maišyti)
- Aliejus kepimui (Naudojamas varškės žiedukams kepti)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
Ingredientai
Vištienos blauzdelė su daržovėmis folijoje
- 4 vnt Vištienos blauzdelės - Šviežios arba atšildytos
- 2 vnt Bulvės - Supjaustytos mažais kubeliais
- 2 vnt Morkos - Supjaustytos mažais kubeliais
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai sukapotas
- 2 šaukštai Sviestas - Naudojamas kiekvienai porcijai įdėti
- Druska ir pipirai - Pagal skonį
Varškės žiedukai
- 100 g Varškė - Pertrinta
- 1 vnt Kiaušinis
- 2 šaukštai Grietinė
- Miltai - Kiek reikia tešlai gauti
- 1 arbatinis šaukštelis Kepimo milteliai
- “Ko nors stipresnio” - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Vištienos blauzdeles pabarstykite druska ir pipirais, sudėkite ant folijos. Įdėkite smulkiai supjaustytų bulvių, morkų ir svogūno. Ant viršaus uždėkite po truputį sviesto. Susukite foliją, kad būtų sandaru, ir kepkite 200°C orkaitėje apie 1 valandą.
- Varškės žiedukams, sumaišykite varškę su kiaušiniu, grietine, miltais ir kepimo milteliais, pridėkite “ko nors stipresnio”. Iš gautos tešlos suformuokite žiedukus ir kepkite juos karštame aliejuje iki auksinės spalvos.
Pabaigai…
Varškės žiedukai yra puikus desertas, kuris gali būti praturtintas skoniu, pridėjus įvairių prieskonių ar net šokolado gabalėlių į tešlą. Vištienos folijoje galite eksperimentuoti su kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, cukinija ar paprikomis.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 350kcalAngliavandeniai: 40gBaltymai: 20gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 6gCholesterolis: 100mgNatris: 400mgKalis: 600mgSkaidulos: 5gCukrus: 5gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 10mg
