Vėdariukai kitaip
Šis receptas yra išskirtinis lietuviškų vėdarų variantas. Vietoj tradicinės žarnos naudojamos vištos odelės, kurios įdarytos tarkuotomis bulvėmis. Pagardintos spirgučiais ir keptos keptuvėje arba orkaitėje. Skanus ir šiek tiek neįprastas būdas pateikti mėgstamą patiekalą.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Reikalinga, jei nuspręsite kepti vėdariukus keptuvėje.)
- Orkaitė (Alternatyva keptuvei, jei norite kepti orkaitėje.)
- Bulvių tarkavimo mašina (Naudojama tarkuoti bulves.)
- Virvutės (Reikalingos, kad susukti odeles su įdaru.)
Ingredientai
Pagrindinės sudedamosios dalys
- 300 g Vištos odelės - Naudojamos vietoj tradicinės žarnos.
- 1 kg Tarkuotos bulvės - Tarkį šiek tiek nusunkite, bet nedaug.
- 100 g Spirgučiai - Galima pridėti į tarkį, bet nebūtina.
- pagal skonį Druska
Gaminimo eiga
- Paruoškite bulvių tarkį: nusunkite, bet tik šiek tiek, kad išlaikytumėte drėgmę.
- Jei naudojate spirgučius, įmaišykite juos į bulvių tarkį. Pagardinkite druska.
- Vištos odelės viduriuką užpildykite bulvių tarkiu. Susukite maišelius ir susiriškite virvutėmis.
- Kepti keptuvėje arba orkaitėje, kol vėdariukai bus auksinės spalvos ir traškūs.
Pabaigai…
Galite eksperimentuoti su skirtingais prieskoniais ar spirgučių kiekiu, kad suteiktumėte patiekalui savo skonį.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 650kcalAngliavandeniai: 45gBaltymai: 25gRiebalai: 40gSotieji riebalai: 12gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 20gCholesterolis: 120mgNatris: 800mgKalis: 700mgSkaidulos: 4gCukrus: 3gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 15mg
