Virtiniai su kiaušiniene ir kepta šonine
Šis patiekalas atsirado po įdomaus pokalbio su drauge iš Biržų rajono. Ji pasidalino savo močiutės receptu, kuris stebina neįprastu, bet labai skaniu įdaru – kiaušiniene ir kepta šonine. Tai paprasta, bet skani kombinacija, kurią verta išbandyti!
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Virtiniams virti)
- Keptuvė (Šoninei ir kiaušinienei kepti)
- Dubuo (Ingredientams maišyti)
- Šaukštas (Ingredientams maišyti ir įdarui dėti)
- Virtinių formuotojas (Formuoti virtinius)
Ingredientai
Tešla
- 500 g Plikyta tešla
Įdaras
- 200 g Šoninė - Smulkiai pjaustyta
- 4 vnt Kiaušiniai - Plakti
- 2 v.š. Augalinis aliejus - Kepimui
Padažas
- 200 ml Grietinė
- 50 g Sviestas
Gaminimo eiga
- Smulkiai pjaustytą šoninę pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol taps traški.
- Į tą pačią keptuvę įpilkite plakto kiaušinio ir kepkite, kol jis bus visiškai iškepęs. Sumaišykite su šonine.
- Tešlą iškočiokite ir supjaustykite į kvadratus. Į kiekvieną kvadratą dėkite šiek tiek įdaro ir sulenkite perpus, suspausdami kraštus.
- Virtinius virkite pasūdytame vandenyje apie 5-7 minutes, kol jie iškils į paviršių.
- Grietinę sumaišykite su tirpintu sviestu ir pašildykite, kol padažas taps vientisas.
- Virtinius patiekite su šiltu grietinės ir sviesto padažu.
Pabaigai…
Šie virtiniai puikiai tinka šeimos vakarienei. Jei norite, galite padažą paįvairinti pridedant česnako ar prieskonių.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 45gBaltymai: 20gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 250mgNatris: 800mgKalis: 400mgSkaidulos: 2gCukrus: 5gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 5mg
