Virtinukai su varške ir kreminiu grybų padažu
Šie virtinukai su varške yra mano mėgstamiausias patiekalas, kurį visada pasilieku atsargai, kai norisi greito ir sotaus vakarienės. Padažas, pagamintas iš sviesto, svogūnų, grybų ir grietinėlės, suteikia šiam patiekalui ypatingą kreminį skonį, o persiladas ir lydytas sūris prideda papildomo aromato. Šis patiekalas yra puikus pavyzdys, kaip iš paprastų ingredientų galima sukurti tikrą skonio šventę. Tiesiog išvirkite virtinukus, užpilkite padažą ir mėgaukitės namų skoniu!
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Virtinukams virti)
- Keptuvė (Padažui gaminti)
- Medinis šaukštas (Padažui maišyti)
- Lydyto sūrio pjaustymo lenta
Ingredientai
Virtinukai su varške
- 500 g Šaldyti virtinukai su varške
Kreminis grybų padažas
- 50 g Sviestas
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 200 g Švieži grybai - Pjaustyti
- 200 ml Grietinėlė - 30% riebumo
- 1 a.š. Druska
- 1 a.š. Persiladas - Džiovinti prieskoniai
- 1 vnt Lydyto sūrio lapelis
- 1 vnt Šaukštas miltų - Padažui tirštinti
- 100 ml Vanduo - Padažui skystinti, jei per tiršta
Gaminimo eiga
- Virtinukus išvirti verdančiame vandenyje pagal pakuotės nurodymus.
- Kol virtinukai verda, pasiruoškite padažą. Keptuvėje ištirpdykite sviestą, suberkite smulkintą svogūną ir kepkite, kol jis taps skaidrus.
- Pridėkite pjaustytus grybus ir toliau kepkite, kol jie suminkštės ir išleis sultis. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens.
- Suberkite miltus ir greitai maišykite, kad nesusidarytų gumulai. Tada supilkite grietinėlę, druską ir persiladą. Toliau virkite, kol padažas sutirštės.
- Galiausiai pridėkite lydyto sūrio lapelį ir maišykite, kol jis ištirps. Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek vandens ir gerai išmaišykite.
- Patiekimas: virtinukus padėkite į lėkštę ir užpilkite paruoštu padažu. Mėgaukitės šiltai!
Pabaigai…
Šį padažą galima pagardinti papildomai džiovintais prieskoniais ar mėgstamais žalumynais. Jei turite daugiau laiko, rekomenduoju naudoti šviežią grietinėlę ir džiovintas, anksčiau mirkytas grybas intensyvesniam skoniui.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 700kcalAngliavandeniai: 60gBaltymai: 25gRiebalai: 40gSotieji riebalai: 20gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 15gCholesterolis: 100mgNatris: 1200mgKalis: 300mgSkaidulos: 5gCukrus: 10gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 5mg
