Virtos karkos vyniotinis su prieskoniais
Šis karkos vyniotinis yra puikus pasirinkimas tradiciniam lietuviškam stalui. Vyniotinis pagamintas iš virtos karkos, supjaustytos ir įvyniotos į maistinę plėvelę su prieskoniais. Druskos ir pipirų proporcijos puikiai subalansuotos, todėl mėsa yra labai skani. Šį patiekalą rekomenduojama pateikti su tamsia duona ir krienais, kurie suteikia aštrumo ir sodrumo skonį.
Reikalingi Įrankiai
- Didelis puodas (Skirtas karkai virti)
- Maistinė plėvelė (Mėsai vynioti)
- Peilis (Karkai pjaustyti)
Ingredientai
Karka
- 1 vnt Karka - Virkite su prieskoniais
- Pagal skonį Druska
- Pagal skonį Pipirai
Gaminimo eiga
- Užvirinkite didelį puodą vandens ir į jį įdėkite karką su prieskoniais. Virkite apie 2 valandas, kol mėsa bus visiškai minkšta.
- Atvėsinkite virtą karką ir supjaustykite ją stambiais gabalais.
- Gabaliukus sudėkite ant maistinės plėvelės ir susukite į tvirtą vyniotinį.
- Vyniotinį laikykite šaldytuve, kol jis bus visiškai atšaldytas ir tvirtas. Tada supjaustykite ir patiekite su tamsia duona ir krienais.
Pabaigai…
Šis vyniotinis puikiai tinka kaip užkandis arba pagrindinis patiekalas. Taip pat galima eksperimentuoti su prieskoniais ir papildomais ingredientais, kaip česnakas ar įvairios žolelės.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 500kcalAngliavandeniai: 5gBaltymai: 35gRiebalai: 40gSotieji riebalai: 15gPolinesotieji riebalai: 10gMononesotieji riebalai: 20gCholesterolis: 150mgNatris: 800mgKalis: 600mgVitaminas C: 5mg
