Vištienos file su kreminiu pievagrybių padažu
Šis receptas yra paprastas, bet sotus pietų patiekalas, turintis subtilų kreminį pievagrybių padažą. Istorija už šio patiekalo – greitas ir lengvas paruošimas, suteikiantis namų jaukumo ir šilumos. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi kažko gardaus, bet nesinori ilgai stovėti virtuvėje.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Gili, tinkama padažui)
- Peilis (Mėsai ir daržovėms pjaustyti)
- Pjaustymo lenta
- Plakimo šluotelė (Padažui maišyti)
- Puodas (Bulvėms virti)
Ingredientai
- 3 vnt Vištienos krūtinėlės - Perpjautos per pusę
- Druska - Pagal skonį
- Pipirai - Pagal skonį
- Miltai - Vištienos apvoliojimui
- Pievagrybiai - Supjaustyti
- 1 vnt Svogūnas - Supjaustytas
- 1 skiltelė Česnakas - Susmulkintas
- 400 ml Vištienos sultinys
- 300 ml Grietinėlė
- Bulvės - Bulvių košei
- Šviežios daržovės - Salotoms
Gaminimo eiga
- Vištienos krūtinėles apibarstykite druska ir pipirais, apvoliokite miltuose. Trumpai apkepkite iš abiejų pusių keptuvėje ir išimkite.
- Toje pačioje keptuvėje pakepinkite pievagrybius, svogūną ir česnaką, kol suminkštės.
- Įpilkite vištienos sultinį ir grietinėlę, kai užvirs, sudėkite vištieną atgal į keptuvę. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite apie 8 minutes.
- Patiekite su bulvių koše ir šviežiomis salotomis.
Pabaigai…
Šis receptas puikiai tinka greitam ir skaniam pietų ar vakarienės patiekalui. Vištieną galima marinuoti iš anksto, kad būtų dar sultingesnė.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 45gBaltymai: 35gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 12gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 8gCholesterolis: 120mgNatris: 400mgKalis: 700mgSkaidulos: 4gCukrus: 5gVitaminas A: 600IUVitaminas C: 20mg
