Vistienos kotletai su bulvių koše ir daržovių salotomis
Šis receptas kilęs iš mano mėgstamo patiekalo, kurį dažnai gaminu šeimai. Vistienos kotletai yra pagaminti iš šlaunelių mėsos, kurios skonis yra ypatingas ir skiriasi nuo maltos mėsos. Šį patiekalą sudaro bulvių košė ir daržovių salotos, kurios puikiai papildo kotletus. Nors receptas atrodo paprastas, bet jis yra labai skanus ir vertas dėmesio.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Didelė, kad tilptų visi kotletai)
- Maišymo dubuo (Mėsos mišiniui paruošti)
- Šaukštas (Mišiniui maišyti ir formuoti)
- Puodas (Bulvių košei virti)
- Plakta šluotelė (Padažui maišyti)
Ingredientai
Kotletai
- 600 g Vistienos šlaunelių mėsa - Susmulkinta
- Druska ir pipirai - Pagal skonį
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 2 skiltelės Česnakas - Susmulkintas
- 1 vnt Kiaušinis
- 2 šaukštai Manų kruopos
Padažas
- 1 šaukštas Sviestas
- 1 šaukštas Miltai
- 1 stiklinė Vanduo
- 1 stiklinė Pienas
- Druska ir pipirai - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Susmulkinkite vistienos šlaunelių mėsą ir sumaišykite ją su prieskoniais, druska, smulkintu svogūnu, česnaku, kiaušiniu ir manų kruopomis.
- Gerai išmaišykite mišinį ir formuokite kotletus. Apkepkite juos keptuvėje ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių.
- Išimkite kotletus iš keptuvės. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir pakepinkite apie minutę. Įpilkite vandens ir pieno, pagardinkite druska ir pipirais.
- Grąžinkite kotletus į keptuvę su padažu, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 40 minučių.
- Bulvių košę ir daržovių salotas patiekite kartu su kotletais.
Pabaigai…
Galite pridėti papildomų prieskonių pagal savo skonį, pavyzdžiui, paprikos ar kario miltelių, kad suteiktumėte patiekalui naują skonį.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 30gBaltymai: 25gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 150mgNatris: 800mgKalis: 600mgSkaidulos: 3gCukrus: 5gVitaminas A: 200IUVitaminas C: 15mg
