Vištienos kukuliai su rūkyta šonine
Šie vištienos kukuliai su rūkyta šonine yra puikus patiekalas šeimos pietums ar vakarienei. Farsui įtarkavau bulvę, svogūną ir česnaką, o kukulius apvyniojau šonine. Visa tai kartu su bulvėmis, pomidoriukais, pievagrybiais ir brokoliu kepiau orkaitėje, užpylus grietinėle. Patiekalas yra skanus ir sotus, idealiai tinka šaltoms dienoms.
Reikalingi Įrankiai
- Orkaitė (Įkaitinta iki 200°C)
- Kepimo skarda
- Folio lapas (Kepimo pradžiai)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Tarka (Bulvei ir svogūnui tarkuoti)
Ingredientai
- 500 g Vištienos faršas
- 8 juostelės Rūkyta šoninė
- 1 vnt Bulvė - Tarkuota
- 1 vnt Svogūnas - Tarkuotas
- 1 skiltelė Česnakas - Smulkinta
- Prieskoniai - Pagal skonį
- 4 vnt Bulvės - Pjaustytos į keturias dalis
- 200 g Pomidoriukai - Perpjauti pusiau
- 150 g Pievagrybiai - Pjaustyti
- 200 g Brokolis - Atskirtas į žiedynus
- 200 ml Grietinėlė
Gaminimo eiga
- Vištienos faršą sumaišyti su tarkuota bulve, svogūnu, česnaku ir prieskoniais.
- Bulves nulupti, supjaustyti į keturias dalis ir trumpai apvirti.
- Skardoje išdėlioti bulves, ant jų sudėti vištienos kukulius apvyniotus šonine. Į tarpus pridėti pomidoriukus, pievagrybius ir brokolio žiedynus.
- Viską užpilti grietinėle, uždengti folija ir kepti orkaitėje 200°C temperatūroje apie 40 minučių. Po to foliją nuimti ir dar kepti, kol šoninė taps traški.
Pabaigai…
Patiekimas puikiai dera su šviežiomis salotomis, pagamintomis iš pomidorų, agurkų, svogūnų laiškų, krapų, salotų lapų ir sumaišytomis su grietine. Sūdyti ir pipiruoti pagal skonį.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 50gBaltymai: 40gRiebalai: 30gSotieji riebalai: 15gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 100mgNatris: 600mgKalis: 700mgSkaidulos: 8gCukrus: 6gVitaminas A: 800IUVitaminas C: 40mg
