Vištienos suktinukai su daržovėmis
Šis receptas atkeliavo iš mano draugės, kuri yra tikra virtuvės meistrė. Vištienos suktinukai su daržovėmis yra puikus pasirinkimas tiek šeimos vakarienei, tiek ypatingoms progoms. Sultinga vištiena, įdaryta daržovėmis ir prieskoniais, iškepta orkaitėje su konservuotais pomidorais, suteikia šiam patiekalui ypatingą skonį ir aromatą.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo indas (Vidutinio dydžio, tinka orkaitėje naudoti)
- Pjaustymo lenta
- Virtuvinis peilis (Aštrus, daržovėms ir vištienai pjaustyti)
- Plaktukas mėsai (Vištienai išplakti)
- Dantų krapštukai (Suktinukams sutvirtinti)
Ingredientai
- 4 vnt Vištienos ketvirčiai be odelių ir kaulų
- 2 vnt Morkos - Tarkuotos
- 1 vnt Svogūnas - Stambiai pjaustytas
- 100 g Špinatai - Smulkiai pjaustyti
- 50 g Alyvuogės - Smulkiai pjaustytos
- 50 g Saulėje džiovinti pomidorai - Smulkiai pjaustyti
- 400 g Konservuoti pomidorai
- 200 ml Vanduo
- Prieskoniai - Druska, pipirai, česnakas
Gaminimo eiga
- Vištienos ketvirčius ištarkite plaktuku ir pabarstykite prieskoniais.
- Pasigaminkite įdarą: tarkuota morka, smulkiai pjaustyti džiovinti pomidorai, alyvuogės, špinatai, prieskoniai. (Druska, pipirai, česnakas).
- Vištienos ketvirčius ištieskite, uždėkite įdarą. Lenkiame ir perveriame dantų krapštuku.
- Dedame viena šalia kitos į kepimo indą. Į tarpus prikaišome stambiai pjaustyto svogūno ir konservuotų pomidorų. Likusias sultis nuo pomidorų sumaišome su vandeniu ir apipilame iki pusės suktinukus.
- Kepame orkaitėje 180°C apie 40 minučių.
Pabaigai…
Galite eksperimentuoti su kitomis daržovėmis ar prieskoniais pagal savo skonį. Patiekimo metu galite pabarstyti šviežių žalumynų.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 25gBaltymai: 35gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 6gCholesterolis: 80mgNatris: 500mgKalis: 800mgSkaidulos: 5gCukrus: 6gVitaminas A: 800IUVitaminas C: 25mg
