Vištienos troškinys su bulvių koše
Šis receptas – tai klasikinis lietuviškas patiekalas, kuriame dera švelni vištienos mėsa, daržovės ir kreminė bulvių košė. Idealiai tinka šeimos pietums ar vakarienei, nes yra maistingas ir sotus. Nors šio troškinio receptas yra paprastas, svarbu tinkamai paruošti vištieną, kad ji išliktų sultinga. Daržovių mišinys, kuriame yra šparaginės pupelės, žiediniai kopūstai, žirneliai ir morkos, suteikia patiekalui ryškų skonį ir spalvą.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Vidutinio dydžio, gili)
- Puodas (Bulvių virimui)
- Kočėlas (Bulvių košės gaminimui)
- Medinis šaukštas (Maišymui)
- Peilis (Daržovių pjaustymui)
Ingredientai
Troškinys
- 500 g Vištienos blauzdelės be kaulo - Supjaustyta mažais gabalėliais
- 200 g Šaldytos šparaginės pupelės
- 200 g Žiedinis kopūstas - Susmulkintas
- 150 g Žali žirneliai
- 100 g Morkos - Tarkuotos
- 2 vnt Svogūnai - Susmulkinti
- 1 v.š. Alyvuogių aliejus - Kepimui
- Druska ir pipirai - Pagal skonį
Bulvių košė
- 1 kg Bulvės - Nuluptos ir supjaustytos
- 50 g Sviestas
- 200 ml Pienas
- Druska - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir pašildykite. Įdėkite vištienos gabalėlius ir kepkite iki kol apskrus iš visų pusių.
- Į keptuvę pridėkite svogūnus ir morkas. Kepkite, kol svogūnai taps skaidrūs, o morkos suminkštės.
- Į keptuvę pridėkite šparagines pupeles, žiedinius kopūstus ir žirnelius. Troškinkite apie 10 minučių, kol daržovės taps minkštos. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Tuo tarpu puode išvirkite bulves, kol jos taps minkštos. Sutrinkite jas su sviestu ir pienu, kol gausite vientisą košę. Pagardinkite druska.
- Patiekite troškinį su šviežiai paruošta bulvių koše. Skanaus!
Pabaigai…
Norint troškiniui suteikti daugiau skonio, galite įdėti šiek tiek česnako arba prieskonių, tokių kaip paprika ar čiobreliai.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 550kcalAngliavandeniai: 60gBaltymai: 30gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 100mgNatris: 400mgKalis: 900mgSkaidulos: 7gCukrus: 5gVitaminas A: 700IUVitaminas C: 40mg
