Žuvies apkepas su bulvėmis ir sūriu
Šis žuvies apkepas yra puikus patiekalas, derinantis žuvies, bulvių ir sūrio skonius. Jis yra lengvai pagaminamas ir tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Šis receptas buvo sukurtas siekiant suteikti komforto maistą su šiek tiek gurmaniško poskonio.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Gilesnė keptuvė)
- Kepimo indas (Tinka vidutinio dydžio)
- Bulvių košės spaustuvas (Bulvėms trinti)
- Peilis (Smulkiai pjaustymui)
- Kukurūzų miltai (Padažui tirštinti)
Ingredientai
Pagrindiniai ingredientai
- 1/2 Baltasis svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 1/2 Mėlynasis svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 200 g Grybai - Smulkiai pjaustyti
- 1 Morka - Tarkuota
- 1 vnt Saliero stiebas - Smulkiai pjaustytas
- Prieskoniai - Pagal skonį
- 500 g Žuvis - Supjaustyta gabaliukais
- 200 ml Pienas
- 1 kg Bulvės - Nulupamos ir išverdamos
- Sviestas - Kepimui
- Kukurūzų miltai - Padažui tirštinti
- 100 g Sūris - Tarkuotas
Gaminimo eiga
- Gilesnėje keptuvėje ant sviesto apkepinkite smulkiai pjaustytus baltąjį ir mėlynąjį svogūnus.
- Sudėkite smulkiai pjaustytus grybus, tarkuotą morką ir saliero stiebą. Prieskoniuokite pagal skonį.
- Kai daržovės suminkštės, sudėkite žuvį ir užpilkite pienu. Uždengę leiskite žuviai “tušintis”.
- Kol žuvis “plaukioja” piene, nulupkite bulves ir uždėkite virti.
- Paruoškite kepimo indą, kuriame kepsite apkepą.
- Iš keptuvės “sužvejojkite” žuvį atskirai į dubenį. Likusį skystymą tirštinkite su kukurūzų miltais ir paskaninkite tarkuotu sūriu.
- Bulves pasūdykite ir pagaminkite bulvių košę.
- Į kepimo indą plonu sluoksniu išklokite bulvių košę, tada sudėkite žuvį ir užpilkite padažu. Ant viršaus sudėkite likusią bulvių košę ir užtarkuokite sūriu. Jei norite, galite uždėti pomidorų griežinėlių.
- Leiskite pailsėti. Tuomet šaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, ir kepkite 30-35 minutes, kol gražiai apskrus.
Pabaigai…
Šį apkepą galite gaminti su įvairiomis žuvies rūšimis pagal savo skonį. Taip pat galite eksperimentuoti su prieskoniais, pridedant, pavyzdžiui, čiobrelių ar krapų.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 40gBaltymai: 25gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 70mgNatris: 300mgKalis: 700mgSkaidulos: 4gCukrus: 5gVitaminas A: 1000IUVitaminas C: 20mg
