Želė kiaušiniai
Receptas velykų stalui.
Ingredientai
- 75gr želatinos
- 1 litro sultinio
- konservuotos daržovės
- žalumynai
- kiaušiniai
- tunas / vištiena / krabų lazdelės
Gaminimo eiga
- Pasiruošti kiaušinių lukštus (žaliam kiaušiniui pramušti vieną galą (2cm skylę). Pasiruošti kiek jums reikia lukštų.
- Dezinfekuoti vidų su suoda ir vandeniu, gerai išskalauti, kaitinti orkaitėje 10 min 180°C.
- Išvirti vištienos sultinį, druska pagal skonį. Išmirkyti želatiną. Į tuščius kevalus dėti konservuotas daržoves, žalumynus, tuną arba vištieną, krabų lazdeles.
- Pagal jūsų skonį dėti sluoksniais, užpilti sultiniu ir dėti į šaldytuvą 4 valandoms.
- Lukštus atsargiai nulupti šlapiomis rankomis.
Pabaigai…
Nepamirškite ragauti ir reguliuoti prieskonių kiekio viso gaminimo metu.
