Gaminimo eiga

1

Pirmiausia kiaušinių trynius bei baltymus atskirkime.

2

Tuomet į plaktuvą dėkime varškę, kiaušinio trynius, cukrų, druską ir pilkime pieną. Viską gerai išplakime.

3

Tada į plakinį dėkime miltus, gerai išmaišykime.

4

Po to kiaušinio baltymus išplakime iki standumo bei dėkime į tešlą, vėl išmaišykime.

5

Keptuvėje įkaitintame aliejuje šaukštu formuokime nedidelius blynelius bei kepkime juos iš abiejų pusių.

6

Galiausiai varškės blynus patiekime iš karto, apibarstykime cukraus pudra.

7

Patarimas: labai skanu su šviežiomis sutrintomis braškėmis.