Gaminimo eiga

1

Į kaitinimo puodą dedame sviestą, pilame aliejų, sudedame česnako skilteles ir gražiai supjaustytus svogūnus, suberiame čiobrelius.

2

Viską kepame ant silpnos ugnies apie 15 min. Svarbu: maišome ir nesudeginame!

3

Suberiame šaukštą cukraus ir padidiname ugnį, leidžiame svogūnams pagelsti ir karamelizuotis, taip įgaunant daugiau skonio.

4

Tuomet pilame į puodą sultinį ir verdame dar apie 20 min. Kol svogūnai visai suminkštės, o sriuba taps tirštesnė.

5

Įkaitiname orkaitę, sriubą supilame į tinkamus indelius, suberiame sūrį ir kepame, kol sūris ištirps ir truputi apskrus.

6

Šalia pakepiname prancūziško batono riekeles.

7

Atsargiai išimkite iš orkaitės karštas lėkštes ir patiekiame.