Gaminimo eiga

1

Pirmiausia duoną užmerkime piene. Nusunkime. Duoną ir jautieną sumalkime mėsmale. Mėtos lapelius stambiai supjaustykime. Česnaką nulupkime ir išspauskime.

2

Tuomet į faršą sudėkime mėtas, česnaką, įmuškime vieną kiaušinį, sudėkime prieskonines žoles, kvapniuosius pipirus, druską, viską gerai išmaišykime. Likusius kiaušinius išplakime su trupučiu druskos.

3

Trečiame etape iš faršo formuokime kamuoliukus. Iš pradžių juos apvoliokime miltuose, o tada apvoliokime kiaušinių plakinyje.

4

Galiausiai jautienos rutuliukus kepkime įkaitintame augaliniame aliejuje – kepkime maždaug minutes. Paruoštus kamuoliukus papuoškime žalumynais. Ragaujam!