Gaminimo eiga

1

Pirmiausia nuskutame bulves, supjaustome į keturias dalis bei užkaičiame

2

Tuomet sūrį sutarkuojame su burokine tarka.

3

Tada blynų tešlai sumaišome miltus su šaukštais sviesto, įberiame druskos bei pertriname.

4

Po truputį pilame vandenį bei maišome, kol gausime tamprią tešlą. Tešlą uždengiame lėkšte bei paliekame pusvalandžiui pastovėti.

5

Tešlą padaliname į maždaug – dalis, iš kiekvienos iškočiojame po lakštą.

6

Tuomet bulves sutriname, kai pravės, suberiame pusę sūrio, išmaišome.

7

Ant pusės lietinio uždedame bulvių masės, dar užberiame sūrio bei užlenkiame kita lietinio puse. Nededame daug įdaro, lietiniai neturi būti stori.

8

Patepame sulenktus lietinius sviestu bei dar kartą perlenkiame perpus. Gautą trikampį kiek pakočiojame.

9

Galiausiai įkaitiname keptuvėje sviestą ar aliejų bei iškepame lietinius su įdaru. Skanaus!