Gaminimo eiga

1

Pirmiausia paruošiame lietinių tešlą: dubenyje labai gerai išmaišome persijotus kvietinius miltus, išplakame kiaušinius ir truputį šilto pieno. Tuomet supilame lydytą sviestą, likusį pieną bei nepamirštame tešlos pasūdyti.

2

Tada tešlą iki vientisos masės išplakame elektriniu plakikliu ir bent jau pusvalandį paliekame pastovėti šiltai, kad tešla išbrinktų.

3

Kai jau tešla bus paruošta, nedidelėje keptuvėje svieste iškepame lietinius bei juos padedame šiltai.

4

Tuomet varškę ištriname su maskarponės sūriu, cukrumi, pagardiname vaniliniu cukrumi bei citrinų sultimis (jų pilame pagal skonį). Atsargiai įmaišome iki standžių putų išplaktą grietinėlę.

5

Po to ant padėklo klojame blyną, bei aptepame varškės mase, susukame ir maždaug minučių kepame karštoje keptuvėje.

6

Galiausiai tiekiame su lydytu šokoladu, apelsinų gabalėliais bei mėtų lapeliais (arba pagal savo skonį). Skanumėlis!