Makaronai su kumpiu
Aprašymas
Ne dietiškas, bet labai greitas ir skanus receptukas, kai labai nėra laiko ar sveikatos stovėti prie puodų.Ingredientai
| Tešla: |
| 600 g kvietinių miltų, |
| 6 kiaušiniai, |
| 6 šaukštai vandens, |
| aliejus: 1 šaukštas*** |
| Padažas: |
| 200 g Parmos kumpio, |
| 4-5 šalavijų lapeliai, |
| 100 g sviesto, |
| 3/4 litro grietinėlės, |
| 150 g šviežiai tarkuoto parmezano, |
| druskos, |
| šviežiai maltų juodųjų pipirų, |
| tarkuoto muskato riešuto. |
Gaminimo eiga
- 1
- Iš nurodytų produktų pagaminkite tešlą, kaip aprašyta Švabiškų makaronų recepte http://virtuveje.lt/receptas/svabiski-makaronai/. Jei kiaušiniai maži, įdėkite dar vieną trynį.
- 2
- Palikite tešlą pastovėti, po to iškočiokite ir supjaustykite pusės centimetro pločio juostelėmis.
- 3
- Kumpį supjaustykite kubeliais ir pakepinkite įkaitintame svieste su supjaustytais šalavijų lapeliais.
- 4
- Sudėkite grietinėlę, užvirinkite, įmaišykite sūrį. Pabarstykite druska, pipirais ir pastatykite šiltai.
- 5
- Makaronus virkite pasūdytame vandenyje kaip nurodyta ant pakuotės, nupilkite vandenį, nuvarvinkite ir sumaišykite su padažu.
- 6
- Patiekite dideliame dubenyje arba net, jei įmanoma, išskobtame parmezano sūryje.
PALIKTI ATSILIEPIMĄ
El. pašto adresas nebus publikuotas.