Gaminimo eiga

1

Pradžioje iki laipsnių įkaitinkime orkaitę. Ant pjaustymo lentelės pasidėkime vištienos krūtinėles. Ant kiekvienos jų dėkime po ketvirtadalį špinatų, sūrio bei pomidoro. Kiekvieną krūtinėlę susukime į suktinuką. Gerai sutvirtinkime mediniu smeigtuku.

2

Tuomet dubenyje išmaišykime kiaušinių baltymus ir sultinį. Į plačią gilią lėkštę suberkime miltus. Kiekvieną vištienos krūtinėlės suktinuką apvoliokime miltuose, tuomet baltymų ir sultinio masėje, tuomet vėl miltuose.

3

Trečiame etape didelėje keptuvėje įkaitinkime alyvuogių aliejų – tuomet jose iš visų pusių apkepkime vištienos krūtinėlės suktinukus, tol kol jie gražiai apskrus. Apkeptus suktinukus sudėkime į kepimo skardą ir -iai minučių pašaukime į orkaitę. Per tą laiką pasigaminkime padažą.

4

Nedidelėje keptuvėje patroškinkime supjaustytus pomidorus, špinatus, supilkime sultinį, actą, įberkime baziliko. Leiskime padažui užvirti bei troškinkime dar maždaug minutes. Paskaninkite druska bei grūstais pipirais.

5

Galiausiai suktinukus ištraukime iš orkaitės. Kiekvieną supjaustykime maždaug centimetrų storio riekelėmis. Sudėkime į lėkštes ir apliekime pomidorų padažu. Pagamintą patiekalą papuoškime špinatų lapais. Ragaujam. Skanaus. :)