Gaminimo eiga

1

Įkaitiname orkaitę iki laipsnių. Ant kepimo popieriaus išdėliojame tešlos lakštus, padarome juos kvadrato formos (apipjaustome). Viduryje skrebučio lengvai įpjauname dar vieną kvadratą, paliekame apie m nuo kraštų.

2

Kol šąlą tešla, atskirame inde sumaišome per pus perpjautus vyšninius pomidorus, alyvuogių aliejų ir čiobrelius. Užberiame druskos, pipirų.

3

Išplakame vieną kiaušinį ir juo užtepame skrebučių kraštus. Į vidurį skrebučio įberiame sūrio, jau paruošto pomidorų mišinio ir ant viršaus uždedame plonai pjaustyto bekono. Kepame ~min, kol pakyla kraštai ir tešla truputį paskrunda.

4

Su šaukšteliu įspaudžiame skrebučio vidurį, kad bekonas pasidarytų lyg lovelis ir čia atsargiai įmušame kiaušinį. Kepame kol baltymas iškeps, o trinys liks skystas. (apie -min)

5

SKANAUS.